Тростинний цукор виготовляється з цукрового очерету, що вирощується в Тропіках, який зберігає цукровмісний сік у своєму 4-6-метровому стеблі. Тростинний цукор має набагато природніший смак, оскільки він зберігає вміст патоки, що надає нерафінованому цукру величний, злегка карамельний смак.

golden

Її природність надає обробка. Очищений очерет віджимають і отриманий сік гранулюють парою.

Сирий тростинний цукор є нерафінованою їжею, тому містить значну кількість мікроелементів, мінералів та вітамінів групи В.

Він не містить хімічних речовин. Безумовно, кращий вибір, ніж білий цукор.

Є кілька різновидів, є вся темна, майже патока, яка не кристалізується, очевидно, це краща версія, але вибір напівкоричневого, світло-коричневого теж хороший.

Глікемічний індекс тростинного цукру становить 68. Це значення знаходиться в межах 56-69, що відповідає помірному глікемічному індексу, тому його споживання рекомендується лише між іншим. Однак організм сприймає це як цукор, тому його не слід вживати тим, хто хоче схуднути, або діабетикам.

Цікаво лише те, що ром отримують шляхом бродіння з меляси, виробленої під час виробництва тростинного цукру.

Використання бурого тростинного цукру:
У каві, чаї, але завдяки своєму особливому карамельному смаковому ефекту він надає смачний аромат тортам та десертам.

Середня харчова цінність у 100 г продукту:

енергія 1700 кДж/400 ккал
білка 0 г.
вуглевод 100 гр
жир 0 г.