Будь то коричневий рис або солодощі, всі вуглеводи розщеплюються в процесі перетравлення до найпростішої форми і всмоктуються в кров, як глюкоза. Будь то швидкі або повільні вуглеводи, вони обидва йдуть однаковим шляхом, тільки вони виділяють глюкозу з різною швидкістю.
Ви знаєте, що відбувається з глюкозою після перетравлення та всмоктування в кров?
- Частина його залишається в крові у вигляді глюкози в крові (також її називають цукром у крові).
- Частина зберігається в печінці
- Частина забезпечує енергією мозок та інші органи
- Частина потрапляє в м’язи, де зберігається для подальшого використання
Зберігається глюкоза називається глікоген. Вуглеводи, які ви приймаєте безпосередньо перед тренуванням, відпустіть паливний бак. Їжа, яку ви споживаєте задовго до тренувань, наприклад, 3-4 години або більше, встигне засвоїти, засвоїти і транспортувати до м’язів, де він може зберігатися у вигляді глікогену. М’язам потрібен готовий запас глюкози для скорочення, і вона відразу ж доступна у вигляді глікогену в м’язовій тканині.
Оскільки наш організм використовує вуглеводи у спортивних заходах?
У спокої ми зазвичай підтримуємо запас вуглеводів у вигляді м’язового глікогену, бути доступними, коли нам це потрібно для бігу, стрибків, метання - просто у будь-якому русі, що вимагає вибуху або вибуху.
Як тільки інтенсивність наших рухів збільшується, ми повинні покладатися на вуглеводи, які рухають скорочувальними, тобто працюючими м’язами.
Цукор та інтенсивність навантаження
Під час меншої інтенсивності навантаження, що може зайняти багато часу, поки м’язи використовують кисень для горіння, наприклад, швидка ходьба, їзда на велосипеді, плавання, поєднання вуглеводів, жиру та білка забезпечить енергією, яка дозволить скоротити м’язові волокна.
При дуже інтенсивних навантаженнях, який передбачає коротку потужну вибухову дію, таку як спринт на 100 м вуглевод (глюкоза) - єдине джерело енергії, яке можна використовувати для скорочення.
Спочатку під час фізичних вправ м’язи покладаються на накопичений накопичений вуглевод, глікоген. Якщо вправа триває, їхні м’язи беруть глюкозу (цукор) з крові. Однак кров містить лише дуже невелику кількість глюкози.
Після використання для фізичної активності печінка починає виділяти глюкозу із запасів глікогену в кров, щоб рівень глюкози в крові, також відомий як цукор у крові, не падав занадто низько.
Скільки вуглеводів ми можемо зберегти?
Через те, що запаси вуглеводів в організмі надзвичайно обмежені (ми можемо зберігати в середньому 450 - 470г вуглеводів), час їх споживання важливий для витривалості та спортивних результатів.
Однак, коли спортсмен вживає високовуглеводну дієту, його організм виробляє більше ферментів, відповідальних за зберігання глікогену, а це означає, що у дуже активного спортсмена, який споживає дієту з високим вмістом вуглеводів, збільшити здатність зберігання глікогену, яка може досягати подвоєної суми.