Міністр продовольства Німеччини Джулія Клокнер оголосила, що працює над реформою, яка набуде чинності в 2019 році і яка забороняє вживання цукру в напоях для дітей, і назвала Kindertee, спеціально розроблену для зволоження немовлят та маленьких дітей. Його намір також просувати перед Європейською комісією в Брюсселі заборону солодкого печива для дітей та обмеження реклами харчових продуктів, що містять цукор, у рекламі неповнолітніх.

напої

«Ми роками робимо рекомендації харчовій промисловості, ми проводимо всі види досліджень, які демонструють вплив цукру на здоров’я, і ми поважаємо принцип добровільності, насправді ми сподіваємось, що компанії добровільно зменшать кількість солі, цукру і жир, який вони включають в їжу. Але якщо ні, то нарешті нам доведеться вжити заходів ".

Міністр Клёкнер не єдиний у цьому пошуці ​​здорового харчування. Його колега по кабінету та міністр охорони здоров'я Єнс Шпан навіть запропонував врегулювати санкції та штрафи для компаній у цьому секторі, які не відповідають прийнятним для уряду стандартам.

"Ожиріння - це велика поразка способу життя нашої цивілізації, хвороба, яка змушує пацієнтів страждати найбільше і приносить найбільші витрати адміністраціям охорони здоров'я, тому наш обов'язок боротися з цим усіма ресурсами, які є в нашому розпорядженні", - запевнив він.

Угоди з галуззю

Крім того, міністр довіряє "можливості досягти добровільних домовленостей з галуззю, але також добре, що певні умови виробництва продуктів харчування стають обов'язковими. Якщо угод немає, охорона здоров'я вимагає додаткових заходів ”. Організація економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) фактично припускає, що майже кожен четвертий чоловік у цій країні страждає ожирінням, вважаючи ожирінням тих, хто має індекс маси тіла (ІМТ) більше 30.

Спан та Клокнер зазначають, що в останні роки податки на продукти, що містять особливо багато цукру та калорій, були введені у Франції, Мексиці, Угорщині та Каталонії, а також в американських мегаполісах Філадельфія, Сан-Франциско та Чикаго.

Організація Об'єднаних Націй та ЄС вимагають ввести податки на цукристі продукти, а Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує 20% податку. У Сполученому Королівстві цієї весни набув чинності прогресивний податок відповідно до частки цукру в безалкогольних напоях, який певні виробники сплачують до 50% від ціни продажу напою. У Німеччині перші заходи будуть застосовані до продуктів харчування для немовлят, щоб спробувати боротися з ожирінням з наймолодшого віку, оскільки розвиток дітей та підлітків особливо драматичний. За останні 15 років частка підлітків із ожирінням та надмірною вагою в Німеччині зросла з 11% до 16%.

Меню без цукру

Життя без цукру - це тенденція у великих німецьких містах, де шкільні їдальні можуть похвалитися ярликом Xuckerfrei (без цукру) і де батьки часто можуть заперечити проти споживання цукру учнями, вимагаючи для своїх дітей меню без цукру.

Міністерство продовольства підтримує свою політику в дослідженнях, які доводять, що цукор створює звикання, і в переконанні, що харчова промисловість використовує цю властивість для збільшення споживання своїх продуктів, включаючи цукор не тільки в солодкій їжі, але і в інших ароматизованих. або гострий, у соусах, піці та чіпсах. Як результат, згідно з дослідженням СОТ, німці вживають в середньому 29 грамів цукру на день, коли ця організація вважає 16 грам стерпним і радить не перевищувати 8.