Хосе Карлос Магіня

13 травня 2018 р. 5 хв читання

Діабет 2 типу, яким страждає 95 відсотків діабетиків, є дуже складною хворобою, але цілком зрозумілою з точки зору еволюції. Навіть запобігти, якщо ми розуміємо, до чого і до чого не пристосоване наше тіло.

вина

Чому ми страждаємо на діабет?
У давнину цілителі приділяли багато уваги сечі людей, аж до того, щоб поводитися з нею, як зі старим вином. Вони посунули його в склянку, подивились на сонячне світло, відчули запах і так, вони теж скуштували. Звідси і походить назва одного з найпоширеніших недуг сучасності, Цукровий діабет. Цукровий діабет - це слово для сифона по-грецьки, а солодкий цукровий запах із смаком меду.

Це те, що діабетики, які мають високий рівень глюкози в крові, виробляють багато сечі. Ця кількість цукру також переноситься на сечу, звідси солодкий смак, який відчували цілителі минулих часів. Діабет виникає, коли клітини у всьому тілі перестають реагувати на інсулін - гормон, який забирає цукор із крові та зберігає його як жир.

Коли настає ця нездатність реагувати на інсулін, організм починає функціонувати як зламаний котел. Рівень цукру продовжує зростати, що в свою чергу стимулює підшлункову залозу виробляти більше інсуліну, а це не вдається. Після багатьох років примусової праці підшлункова залоза вже не може виробляти достатньо інсуліну, що викликає рівень цукру в крові, і більше не існує можливості того, що організм може щось з цим зробити.
Отруєння цукром
Діабет 2 типу, яким страждає 95 відсотків діабетиків, є дуже складною хворобою, але цілком зрозумілою з точки зору еволюції. Основною проблемою діабету є надлишок глюкози в крові. Занадто багато цукру в крові токсично і викликає незліченні проблеми зі здоров’ям.

Цукор потрапляє в організм досить очевидно: ми його їмо. Будь то додавання цукру в каву, вживання цукерок, питна сода тощо. Тепер глюкоза сама по собі є не тільки нетоксичною, але вона є основною їжею наших клітин та клітин усіх живих істот з моменту появи життя.

Хоча сьогодні ми маємо невичерпну кількість глюкози на кінчиках пальців, її природи дуже мало. Причина, чому наше тіло запрограмоване отримувати з розпростертими обіймами весь цукор, який ми можемо проковтнути. Настільки, що клітинна мембрана, яка, як правило, майже нікому не дозволяє проникнути на її заповідні території, має наказ забезпечити вільний прохід всім молекулам глюкози.

Ці двері, які ніколи не зачиняються, є однією з основних причин діабету. Але, як говорить новатор-генетик Теодосій Добжанський, "ніщо в біології не має сенсу, крім світла еволюції". Це тому, що життя - це процес, за допомогою якого живі істоти використовують енергію, щоб генерувати більше живих істот. Отже, якщо ви хочете знати, як все працює, ви повинні знати біологічну історію, завдяки якій ми стали такими, якими ми є.
Еволюційний діабет
То як же природний відбір, головний двигун еволюції, допустив такий збій в системі безпеки клітинних мембран, що не гальмував надходження глюкози? Простий.

Як ми вже обговорювали раніше, цукор є чимось дуже рідкісним у природі, і саме тому наше тіло запрограмоване на те, щоб виявити його. Сьогодні виникає проблема, що типова міська дієта призводить до постійної цукрової ванни для клітин. Наші предки не мали таких плодів, як ті, які ми знаходимо на складі чи на полицях супермаркетів, які є продуктом багатовікового відбору фермерами, щоб зробити їх красивішими, м’якшими, солодшими.

Якщо ми знайдемо їхні версії в дикій природі, вони менш рясні, волокнисті і менш солодкі, ніж морква, куплена у овочевого магазину за рогом. Мільйони років еволюції сприяли змінам у наших предків, які призвели їх до бенкету, якщо вони виявили, що ці продукти багаті цукром, дуже приємні на смак і багаті життєвою енергією, глюкозою.

Але, звичайно, кількість цих предків, які могли стати діабетиками, дорівнювала нулю, оскільки не тільки цукор був чимось рідкісним у природі, але ніхто з них не проводив більшу частину дня сидячи.

Щоб дати вам уявлення про фізичну активність, яку наш предок мисливців-збирачів мав десятки тисяч років тому, подумайте про олімпійського спортсмена, найкращого з усіх, навіть цього спортсмена, який присвячує багато годин на день фізичним вправам. почервоніти від сорому, якщо порівняти це з нашими предками.

Скажімо, олімпійський спортсмен, бігун на довгі дистанції, пробігає від 130 до 160 кілометрів на тиждень. Якби ми могли проаналізувати довгі кістки їхніх ніг, такі як гомілка або стегнова кістка, була б помічена різниця у вправі, яку вони виконують. Це видно в твердості так званого діафізу, який є центральною частиною довгі кістки. Тепер поруч зі спортсменом поставте мисливця, який збирав 30 тисяч років тому.

Вони обидва, звичайно, Homo sapiens. Але прабатько 30 тисяч років тому неприхильно дивився на спортсмена, оскільки його кістки демонструють надзвичайну і постійну рухливість. Фізична активність серед людей зменшилася за останні 10 000 років, частково завдяки вдосконаленим технологіям отримання їжі. У наш час це вдосконалення втілюється в тому, що нам залишається лише йти до холодильника, щоб отримувати щоденну дозу поживних речовин, щонайбільше, час від часу до супермаркету чи складу.

Людство стає дедалі осілим завдяки технологіям. Це призвело до проблем зі здоров'ям, таких як діабет, харчових проблем, таких як ожиріння, або фізичних проблем, таких як біль у спині. Головним чином тому, що ми проводимо більшу частину часу сидячи, а не займаючись певними фізичними навантаженнями. Кожного разу, коли ми віддаляємось від способу життя, до якого наше тіло пристосовувалось протягом 2 мільйонів років.