Якщо ви любитель запечених овочів, цей рецепт вам гарантовано сподобається. Він відрізняється і в той же час дуже схожий на ті, які ви точно пробували до цього часу. З тією різницею, що цвітна капуста занурена за цим рецептом у надзвичайно смачну суміш вершків, майонезу, гірчиці та ароматних трав. Вас спокушать?
Вам знадобиться:
1 середня цвітна капуста
3 PL сметани
1 PL оливкової олії
щіпка чебрецю та розмарину
сіль і перець за смаком
крихта за потребою
400г твердого сиру або пармезану
Спосіб приготування:
Попередньо варіть цвітну капусту в солоній гарячій воді близько 10 хвилин. Він все одно повинен бути хрустким зсередини і не повинен обсипатися зверху. Потім розбийте його на троянди.
Змастіть форму для запікання невеликою кількістю олії.
У більшій мисці змішайте майонез, сметану, гірчицю, олію, сіль, перець та чебрець з розмарином. Потім влийте в суміш троянди цвітної капусти і добре їх замочіть. Вилийте все разом на деко і посипте сухарями. Зверху можна налити трохи більше чебрецю для кращого аромату.
Нарешті посипте тертим сиром і запікайте в духовці, нагрітій до 220 градусів, поки сир і цвітна капуста не стануть золотистими. Бажаємо вам гарного смаку!