рятувати життя

НАДАЮЧІ ІСТОРІЇ

Як генетична модифікація продовжує рятувати життя та економіку. Речі, які ви купуєте в продуктовому магазині на ці вихідні, можуть бути свіжими, але на їх підготовку потрібні роки.

"Доктор Борлауг займався наукою більше, ніж будь-що, - каже Ельза Мурано, директор Інституту Борлауга в Техасі A&M. - Використання науки для годування людей. Генетичні модифікації дозволили вирощувати різні сорти культур в різних умовах". Незалежно від посухи, хвороб чи просто підвищення ефективності врожаю, Мурано та його колеги щодня працюють над пошуком нових способів прогодувати світ за допомогою цих модифікацій.

"Є стільки хронічних захворювань, будь то діабет, рак, будь-що, їжа може допомогти пом'якшити або навіть запобігти, залежно від дієти, яку ви маєте", - говорить Мурано. "Набуття цих знань зараз стало дуже важливим, тому справа не лише в тому, щоб годувати людей, щоб вони не голодували, а в тому, щоб бути підкованими у харчуванні".

Мурано каже, що ГМО корисні та безпечні для виробника та споживача.

«Кожне проведене наукове дослідження показало, що генетично модифіковані продукти є настільки ж безпечними, як і традиційні продукти харчування. Вони засвоюються однаково, мають однакові харчові переваги ".

Генетична модифікація не тільки виробляє більш поживну їжу, вона також допомагає боротися із захворюваннями природним шляхом без хімічних пестицидів.

"Ми допомогли розробити різноманітну каву, стійку до цього гриба, і впровадили її в Центральну Америку", - говорить Мурано. “Ми записали відео минулого літа про великий урожай; цим фермерам нарешті вдалося зібрати свою каву, і кілька з них сказали: "Мені зараз не треба їхати". Це величезно! "

Інститут Борлауга каже, що наука, включаючи використання генетичних модифікацій, допоможе вивести людей з голоду та бідності.

"Якщо наука може допомогти нам виробляти безпечну їжу інакше, ніж ми звикли, і рятувати життя людей, це ні до чого".