На що слід звернути увагу при виборі блендера
- Основне використання змішувача
- Місце для змішувача
- Основні типи змішувачів та їх призначення
- Простіший змішувач або багатофункціональний інструмент?
- Важливі параметри змішувачів
- Матеріал проти термін служби змішувача
Основне використання змішувача
Майже в одному домогосподарстві ви знайдете принаймні один тип блендера. Хоча деякі з них випікають вдома оптом і не обходяться без керівника ручний збивач щоб приготувати пухнастий крем або м’яке тісто, інші не дозволяють смачних соусів та крем-супів, які вони готують за кілька секунд, використовуючи ручний блендер або більш потужний настільний змішувач. Окрім основних категорій, пропонуються також змішувачі смузі a компактні зубила з надзвичайно гострими лезами, які не лякають навіть тверді горіхи та тверді овочі.
Скільки місця можна залишити для змішувача?
Якщо ви зберігаєте в кухонній шафі 3 або 4 різні змішувачі, кабелі яких завжди намотані між збереженими насадками, віночками та мисками, ви втратите цінні хвилини під час приготування їжі. Якщо ви шукаєте якість кухонний змішувач, яка замінить стару, або ви обставляєте нову кухню, немає необхідності недооцінювати вимоги до простору. Тонкий ручний блендер можна покласти в шухляду. Ручний збивач мискою назад у шафу і високий настільний змішувач найчастіше залишається як пасьянс на кухонному прилавку.
Основні типи змішувачів та їх призначення
Паличні змішувачі (занурювальні)
Він складається з простої тонкої конструкції в базовій версії корпус з довшою змішувальною головкою, що також називається стопою. Вибираючи, будьте особливо зацікавлені форма та матеріал змішувальної головки. Найчастіше він виготовляється з пластику або металу. Пластикова ніжка з часом може зникнути, особливо якщо регулярно змішувати соуси та супи з морквою, помідорами або буряком. Металева ніжка більш довговічна і зазвичай ви можете використовувати його без будь-яких турбот також для змішування гарячих страв.
Барний змішувач він може мати базову "дзвоноподібну" форму, але також спеціально розроблений, що не тільки запобігає розбризкуванню та розбризкуванню в сторони, але також збільшує ефективність і швидкість перемішування. Результат є красивий ніжний соус, суп або пюре без жодної грудочки. Рекомендуємо також звернути увагу імпульсний перемикач. Цей тип змішувача в більшості випадків оснащений кнопкою, яку ви повинні утримувати весь час перемішування.
Ручні збивачі
Ручний збивач належить до класики, яка присутня в наших домогосподарствах протягом десятиліть. Він найкраще застосовується в готується шлях (бісквіт і закваска), вершки та збиті вершки. Він отримує обладнання 2 віночка і 2 місильні гачки. Корпуси ручних вибивачів є міцнішими, але вони дуже прості у використанні та утримуванні в чистоті. Швидкість перемішування багатоступенева, доповнений турборежимом. Якщо ви хочете полегшити змішування і мати вільні руки, вони також продаються загонщики з мискою і з підставкою. У меню також можна зустріти багатофункціональні ручні збивачі, які можна замінити на кухні паличним міксером і зубилом.
Настільні змішувачі
Більший, вищий, довговічніший створений для тривалого перемішування. Настільний змішувач завоює всіх, хто шукає потужний «повнокровний» змішувач, який впорається з гладдю змішування м’яких інгредієнтів і так робить подрібнення більш твердих горіхів, льоду або подрібнення трав. Він підходить для виробництва крем-супів, соусів, смузі, пюре, але також залитого тіста. Нехай вас не лякають RAW дієти та змішування твердих свіжих фруктів та овочів.
Конструкція складається з 2 основних частин. Основа складається з двигуна, панелі управління, на якій ви можете встановити швидкість/швидкість, та протиковзких елементів для високої стійкості. Посудина для змішування зазвичай об’ємний (1 - 2 літри), оснащений практичною ручкою, кришкою та лінією. Пристрої обладнані запобіжник - вони запускаються, лише якщо всі компоненти встановлені правильно. Він домінує над матеріалами на контейнерах скло (безпечно, дуже приємно дивитись, але з більшим ризиком розриву) і стійкий тритан (Без вмісту BPA матеріал, який не вбирає смак або запах їжі).
Змішувачі смузі
Вони представляють зменшена версія настільних змішувачів. Вони не повинні бути менш потужними, але їх конструкція розроблена так, щоб займати якомога менше місця. Великим плюсом є форма і розмір контейнерів. Пакет зазвичай є більш сумісні контейнери (наприклад, об’ємом 0,5 л і 0,9 л), завдяки чому ви приготуєте саме ту кількість смузі-напою, яку плануєте випити. Не обов’язково отримувати таку брудну об’ємну дволітрову ємність. Всі інгредієнти швидко змішуються, і ви не можете залишатися в ранковій поспіху або перед вправою.
Моделі, до яких ви можете отримати доступ, дуже цікаві для споживачів придбати додаткові контейнери/пляшки. Один смузі-блендер так швидко приготуйте різний смузі для кожного члена сім'ї. Ми також рекомендуємо його любителям здорового способу життя змішувачі харчування, які можуть змішувати максимум поживних речовин із сировини.
Долота
Остання, спеціальна категорія змішувачів подрібнювачі. Ви часто виявите, що ємність з рубальними ножами є необов’язковою аксесуари для ручного блендера або ручного блендера, однак вони також продаються окремо. Іде о менші компактні змішувачі з ємністю приблизно 500 мл. Вони можуть швидко нарізати фрукти, овочі, а також трави для приготування песто. Вони чудово подрібнюють спеції, олійні або горіхи.
Більш потужні моделі також можуть подрібнювати лід, рівномірно подрібніть меншу кількість м’яса або навіть спеціальним обладнанням для приготування домашнього майонезу або пухнастого білкового снігу. На кухні, де їх часто готують, вони точно знайдуть своє застосування!
Простий блендер або багатофункціональний інструмент?
Бренди, які почали робити змішувачі складні (Бош, ETA, Тефаль, Коричневий, Сенкор, . ), вони можуть запропонувати споживачам базові моделі з однією основною функцією (навіть за низькою ціною), але також і затребуваними багатофункціональність. Хоча ціна такої конструкції вище, ви отримуєте основний пристрій багаті аксесуари, що дозволяє використовувати блендер на кухні для більшої кількості занять (блендер для барів перетворюється на долото, дробарку для льоду або віночок за кілька кліків).
У разі багатофункціонального змішувача переконайтеся, що він є достатня потужність, було зроблено з більш міцні матеріали (принаймні поєднання нержавіючої сталі + пластику/тритану) та покращену ергономіку та просту експлуатацію. Знак якості є вдосконалений захист двигуна від перегріву а для кращого самопочуття ви оціните, якщо зможете помістити більшу частину знімних елементів у посудомийну машину. За допомогою змішувача, обладнаного таким чином ви будете працювати частіше і переробляти різні типи їжі (від м’якої до твердої), тому це потрібно більш високий опір.
Важливі параметри змішувачів
Споживання енергії
В принципі, більш високе споживання енергії пов'язане не тільки з більшим споживанням енергії, але перш за все з кращі властивості змішування - продуктивність. (Виняток становить Змішувачі KitchenAid, які представляють найвищу якість, а їхні ефективні електродвигуни працюють з дуже низьким споживанням енергії). Типовий блендер працює лише кілька хвилин, тому його використання не повинно призвести до збільшення витрат на електроенергію. Ви знайдете різні інтервали потужності для кожного типу змішувача, яку ми узагальнюємо короткий стіл.
Чим більше функцій та аксесуарів має ваша модель, тим вища її міцність та продуктивність..
Навантаження на двигун при змішуванні м’яких інгредієнтів і згодом подрібненні твердих горіхів природно відрізняється, тому завжди пристосовуйтесь до більш вимогливих видів діяльності та вибирайте більш високі показники.
Кількість оборотів
Про це говорить швидкість змішувача, скільки разів обертаються змішувальні леза (ножі) за хвилину. Чим швидше працює блендер, тим швидше обробляється їжа, і ви можете це зробити вибирайте, чи потрібно грубо перемішуватиo або вам потрібно ніжна пухнаста текстура. Найменше значення - 10 000 - 11 000 обертів на хвилину. Для подрібнення більш твердої сировини вам вже знадобиться швидкість 20 000 об/хв. Ви можете встановлювати швидкість перемішування поетапно або безперервно (залежно від управління змішувачем) в межах приблизно 10000 - 28000 об/хв.
Розмір
Кожен тип змішувача має свою типову форму, а також певний розмір. Поміркуйте, скільки місця на кухні ви можете зарезервувати для блендера та його аксесуарів. Для менших домогосподарств буде достатньо основних розмірів контейнерів. Якщо ви готуєте для більшої кількості людей, вигідно інвестувати у більші контейнери.
Довжина кабелю
Деталі, чи будете ви добре працювати зі змішувачем, іноді визначаються деталями, напр. також довжина кабелю. Якщо ви виявите, що блендер, який ви щойно розпакували вдома, має шнур живлення довжиною всього 1 метр і не доходить до електричної розетки, вам потрібно буде знайти інше місце або отримати подовжувач. Отже, для практичного використання враховуйте довжину шнура живлення (інтервал приблизно 1 - 1,8 м).
Безпека
Які засоби безпеки захищають користувача та сам прилад? Основним елементом безпеки є захист двигуна від перегріву. Деякі змішувачі не можна запускати, поки вони не будуть належним чином встановлені всі важливі елементи. Ергономічна ручка проти ковзання та протиковзні ніжки вони також захистили не одну маленьку кухонну катастрофу.
Якщо ви звинувачуєте свій блендер, він його має «Тільки» імпульсний перемикач, яку ви повинні постійно тримати, не звинувачуйте його. Імпульсний перемикач, як правило, не може штовхнути маленьких дітей, і ви в цьому впевнені змішувач буде активним лише у співпраці з вашою рукою. Ручний блендер, який, на жаль, ковзає в гарячий суп, автоматично зупиняє свою роботу.
Матеріал проти термін служби змішувача
Матеріал з вищою стійкістю до механічних або термічних пошкоджень це також є необхідною умовою для тривалого терміну служби змішувача та його безвідмовної роботи. Однак це буде порушено, якщо ви використовуєте змішувач, відмінний від зазначеного виробником. Не кожна модель може змішувати гарячу їжу або кришити лід. Різницю між найдешевшим змішувачем (виготовленим із пластику) та надстандартною конструкцією (виготовленим з металу) можна впізнати з першого використання.
Перевірте якість елементів управління, герметичність з'єднань, конструкція різьби, опір клацаючих механізмів. Навіть один зламаний пластиковий «шматок» може вивести з ладу весь змішувач. Металевий варіант основа типова для кращих змішувачів. Це знову необхідність змішування ножів міцна нержавіюча сталь. Якщо ви хочете обробити гарячу їжу в блендері, уникайте пластикових контейнерів. Вони поступово перетворюють колір і можуть вбирати запахи. Помістіть пластик на міцний і безпечний тритан або естетичне інертне скло. Обидва матеріали не реагувати з їжею. Навіть якщо ціна такого змішувача буде вищою, винагородою буде стабільна робота та тривале використання без збоїв.
Автор статті
Люсія Гогова
Мені подобається складати цікаву інформацію та обробляти її, щоб відповісти на запитання. Я не боюся читати технічні речі, шукати новини та захоплюватися чимось, що на перший погляд здається складним.