22 травня 2009 р. 04:00
Надзвичайно успішною кулінарною книгою популярної співачки-актриси Магди Павелекової є Одна папа, друга варі (Один їсть, інший готує). У нашій серії ми ще раз пропонуємо вам букет з описів швидкої, дешевої та різноманітної їжі цієї барвистої колекції, приправлений порадами, шановні читачі - угорською мовою, лише в неділю.
Смачного!
Картопляний крем-суп
Інгредієнти: 5 середніх картоплин, 2 дл вершків для приготування їжі, 1 куб овочевого супу, 2-3 лаврових листа, півмісяця. солі, 1 ст. подрібнений кріп.
Розчиніть кубики супу в 1,5 л злегка підсоленої води, додайте лавровий лист і нарізану кубиками картоплю. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 15 хвилин. Лаврове листя видаляють, а суп змішують занурювальним міксером. Додайте вершки і доведіть до кипіння ще 1 хвилину. Посипте подрібнений кріп у гарячий суп і подавайте до столу.
Гізі радить: Мої рецепти - це посібник з приготування їжі, але вам не потрібно дотримуватися описів поштучно, кожен використовує власну уяву. Також рідко трапляється зі мною, що я навіть готую щось точно так само двічі - саме тому мій чоловік минулого разу зауважив: "Яким смачним було, шкода, що я більше ніколи не буду їсти одне і те ж!"
Порада: Для супу можна також використовувати сушений або заморожений кріп, а можна навіть замаринувати його за допомогою лимонного соку та оцту. Не потрібно навіть змішувати картоплю між собою, ми можемо залишити кілька маленьких кубиків цілими, на випадок, якщо комусь сподобається більше.
Ковбаса, фарширована кармонадою
Інгредієнти: 80 dkg кармонади, 25 dkg ковбасного ароматизованого фаршу, 5 dkg сала.
Ми ріжемо кишеню кармонадного гусака без кісток і наповнюємо його фаршем зі смаком ковбаси. Посоліть увесь і обсмажте на гарячому жирі з усіх боків. Налийте води (приблизно 1,5 дл), накрийте (оберніть алюмінієвою фольгою) і випікайте в духовці.
Гізі радить: це також можна зробити зі свинини або свинячої ніжки. Якщо начинку сильно приправити до ковбасного смаку - часником, подрібненим перцем, паприкою - сік також буде дуже смачним.
Смажені крила індички
Інгредієнти: 4 крила індички, 4 ст. олії, 4 тонких скибочки м’ясного бекону (сироти), 4 зубчики часнику, насіння кмину, сіль за смаком.
Підготовлені крила індички солять і обсмажують на розігрітій олії з двох сторін. На кожне крило кладемо по скибочці бекону, розподіляємо нарізаний часник на аркушах і посипаємо насінням кмину. Влийте трохи води і тушкуйте до м’якості на помірному вогні під кришкою. Останні 5 хвилин зніміть з неї кришку, щоб сік випарувався.
Гізі радить. Він легко горить, тому ми часто перевіряємо, щоб вода під ним не закипіла - якщо так, воду потрібно замінити.
Порада: Ви також можете приготувати дуже смачний суп з індичих крил, а також можете використовувати приготоване м’ясо в різотто.
Куряче різотто
Інгредієнти: 25 дкг філе курячої грудки, 35 дкг заморожених змішаних овочів (горох, морква, кукурудза ...), 20 дкг рису, 4 ст. олія, 1 місяць червоний запашний перець, 1 головка цибулини, 1 місяць. сіль, 1 кубик грибного супу.
У товстостінному посуді тушкуємо подрібнену цибулю на олії, додаємо нарізане кубиками філе грудки і смажимо до білого кольору. Додайте сіль, червоний перець, овочі, кубики супу і промитий рис. Залийте достатньою кількістю води, щоб вийшло приблизно Кришка 2 см. Змішайте і варіть 10-12 хвилин без кришки. Накрийте, зніміть з вогню і прибл. Дайте рису вискочити протягом 15-20 хвилин. Ми пропонуємо його з салатом.
Гізі радить: Його також можна приготувати зі свининою - у цьому випадку м’ясо перед додаванням рису потрібно розпарити до мінімуму до напів м’якості. Дуже швидко різотто можна зробити з ковбасами, перцем та цибулею. Вегетаріанці можуть замінити м’ясо кубиками сої - останнє я готую в основному, коли мій чоловік, як правило, скаржиться на високий рівень холестерину, повертаючись додому від лікаря ...
Картопляні макарони (grenadírmars)
Інгредієнти: 50 dkg картоплі, 50 dkg нарізаних кубиками макаронних виробів, 2 головки цибулі, 2 kk. паприка, ½ kk. переломлений перець, 1 дл олії, сіль за смаком.
Відваріть картоплю в шкірці, відваріть тісто в підсоленій воді і процідіть. У більшій каструлі обсмажте подрібнену цибулю на олії, посипте червоним перцем і розмішайте нарізану кубиками варену картоплю. Нарешті, тісто, сіль і перець також нещільно перемішуємо. Додайте кислий огірок, салат з капусти або салат.
Торт з какао
Інгредієнти: 2 склянки борошна грубого помелу, 1 склянка цукрового піску, 2 яйця, 1 склянка білого йогурту (підійде кисле молоко), ½ склянки олії, 3 ст. какао, 1 ванільний цукор, 1 розпушувач (або прянича спеція).
Використовуйте чашку 2,5 дл.
Добре з’єднайте інгредієнти і вилийте на деко, застелене пергаментним папером. У розігрітій до 180 градусів духовці приблизно Готується за 20 хвилин.
Гізі радить: Наш пиріг буде ще смачнішим, якщо доверху посипати крихти, змащені маслом: ми змішаємо 5 дкг вершкового масла і 5 дкг цукрової пудри і додамо стільки гладкого борошна, щоб вийшло твердіше тісто. Це приблизно натерти поверх пирога на половині випічки.
ш ш ш. gizelaonova.eu
Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!
Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!