правильному

Залиште м’ясо в кінці меню/Фото: Northfoto

Якщо ми хочемо харчуватися здорово, важливо не тільки те, що ми приймаємо, а й те, що ми їмо різну їжу в правильному порядку.

Зараз це всі спостерігають!

Це те, що сказали учасники кабаре Eagle своїм шанувальникам

Прощання із зображенням кохання з Нового року Палвін Барбі - фото

Щоб зрозуміти значення цього, не завадить знати, скільки триває їжа і як організм може найкраще переробити їжу. У третій частині нашої сьогоднішньої серії ми відповідаємо на ці запитання.

Що таке голод?

Мозку потрібна енергія у вигляді цукру, щоб думати і вчитися. Він складається з жиру, білка або вуглеводів, які організм перетворює в глюкозу (цукор) і з кров’ю надсилає його в мозок. Якщо в мозку занадто мало енергії, це вказує: «Мені потрібно поповнити запас», шлунок бурчить.!

Але остерігайтеся фальшивого сигналу голоду: якщо ви занадто часто їсте порожні вуглеводи (білий хліб, макарони, рис, макуха), рівень цукру в крові швидко зросте - і так само швидко знизиться. Виникає відчуття голоду, хоча організм насправді не потребує іншої їжі.

Тому ми воліємо їсти хороші вуглеводи (бобові, цільні зерна), - радить Ральф Орман, експерт з питань харчування у Bild. Якщо після цього ми зголодніємо, насправді пора щось з’їсти.

Почнемо з фруктів/Фото: Shutterstock

Як побудувати наш раціон?

  1. Їжте фрукти завжди спочатку, а краще вранці, натщесерце.
  2. Їжте салат і овочі перед вуглеводами.
  3. Макарони, картопля та інші передують білкам.
  4. Білкова їжа (м’ясо, риба, яйця) повинна бути в кінці замовлення.

Їжа в шлунку не змішується, а нашаровується одна на одну в тому порядку, в якому вона споживалась.

Наприклад, якщо ми беремо фрукти як десерт, вони знаходяться аж у шлунку, і нам доводиться чекати, поки ми переваримо все інше. Починається процес бродіння, що може призвести до запорів і здуття живота.

Овочі та гарнір - другий етап/Фото: Shutterstock

Нам потрібні дієти?

Не! Експерт вважає. Якщо ви заощадите занадто багато калорій під час дієти, ви втратите не тільки жир, але і м’язову масу, а ваш метаболізм сповільниться.

Дієта завжди означає недостатню дієту і, таким чином, виводить травлення з рівноваги. Прямим наслідком цього є ефект йо-йо. Нам краще довго не переходити на здорову їжу. Це означає, що ми не вживаємо, наприклад, готові страви, рафінований цукор.

Багато рухів корисно для травлення. Давайте регулярно гуляти або бігати, тому що це може стимулювати наш метаболізм.

Макарони? Третій у черзі/Фото: Shutterstock

Ми можемо довіряти собі голод?

Той, хто має нормальну вагу і не діє, не повинен їсти, якщо не відчуває голоду. Залежно від їжі, на переробку їжі може знадобитися години (наприклад, на перетравлення м’яса потрібно не менше 5 годин, а на фрукти - 30 хвилин). Якщо ми постійно набиваємо їжу, не відчуваючи почуття голоду, організм не зможе переробити її належним чином, чим закінчується ожиріння.

Їх проблема зовсім інша для людей із зайвою вагою, які насправді померли від голоду. Вони вважають, що можуть зменшити вагу за мінімальне споживання їжі. Натомість відбувається те, що метаболізм сповільнюється повністю, оскільки вони не живлять організм. У такому випадку доцільно повторно прискорити і стимулювати травлення правильною кількістю калорій.

Закінчимо з трохи хаскі!/Фото: Shutterstock

Травлення може зайняти до двох днів

Наша травна система починається з ротової порожнини і закінчується прямою кишкою. Після пережовування їжі вона потрапляє в наш шлунок через стравохід, де обробляється в суміші з кислотою. Потім він надходить до тонкої кишки і розпадається на частини. Поглинаючі поживні речовини потрапляють у кров, речовини, які організм не може використовувати, які залишаються на останній стадії травного тракту, товстій кишці, виводяться у відходи.

Залежно від їжі, яку ми їмо, ця "подорож" може зайняти 10-12 і навіть 48 годин.

Перетравлення займає багато часу/Фото: Shutterstock