Минуло кілька тижнів, і я сподіваюся, ви не втратили бажання схуднути. (Краще б ви хотіли, щоб у вас був апетит, але ми вже знаємо, що їсти потрібно, коли худнете.) Спека почала проникати досить глибоко під шкіру, але у когось все ще є січневе. .

кунжутного масла

23 травня 1997 р. О 0:00 MUDr. ІГОР БУКОВСЬКИЙ, МІЛЕНА ЧЕГАНОВА

Чому так приємно мати шоколад, плитку, цукерки, три креми або дві столові ложки меду? Тому що ми з дитинства стикаємось із білим солодким наркотиком - цукром. Можна виділити чотири основні смаки, але після народження солодке значно домінує. Тому дитина засинає швидше, коли отримує соску, змочену медом, ніж лимонним соком. Задоволення солодкого смаку призвело до непорочної зради з дитинства, що може становити проблему на все життя. Це ще не все. Зі збільшенням витонченості людини зростає і вишуканість їжі: недостатньо мати солодощі в роті, потрібно додати хорошу дозу жиру і трохи ваніліну, трохи «натурального аромату», і цукор стає непереборний раб.

Ось рука допомоги тим, хто хоче обмежити споживання солодощів:

"збожеволіти". Потім ми чистимо зуби або принаймні ретельно прополіскуємо рот. (Чищення зубів особливо важливо: воно захищає зуби від кислот від розмножуються бактерій, але одночасно видаляє залишки цукру з поверхні язика - смакові рецептори - які постійно передають інформацію в мозок: "Так, це було добре, давайте ще трохи! ще! ")

# Спробуйте спочатку задовольнити своїх ласунів бананами, родзинками тощо. (Ви можете замочити банан у меді, але відкусіть шматочок, змочений медом, великим шматочком чистого банана. Не навпаки.)

# Не майте вдома солодощів на складі! . приходить час банана або родзинок.)

# Купуйте лише зі списком. (Більшість непотрібних речей - солодощі, печиво, безалкогольні напої, сухарики тощо - купуються спонтанно, під впливом реклами. Не контролюйте свої почуття та смаки. Не дозволяйте смаку сідати за кермо, а розум заднє сидіння. Ви знаєте, що і ЧОМУ ви хочете. Не купуйте, навіть коли ви дуже голодні.)

# Уникайте відділу з «ризикованою» їжею - солодощами. (Не думайте, що мука, дивлячись на полиці, повні шоколаду, печива, морозива та десертів, зміцнить вашу волю! Проллє сотні непотрібних кілоджоулей на ваше тіло.)

# Якщо ви з'їсте перший пиріг, це не означає, що ви програли і що ви вже можете з'їсти всю тарілку.

(Не правильно битися один з одним найсильнішою, але найефективнішою зброєю - історія Давида та Голіафа може бути історією про нас та цукор у нашому житті.

# Не впорайтеся зі стресом, вживаючи солодощі - зателефонуйте своєму партнерові, другові та поговоріть. Спробуйте піти або придбайте книгу чи квітку.

Ще один рецепт від Еріки для вашої колекції:

Почистіть трьох жуків середнього розміру, варіть і наріжте невеликими кубиками (ми можемо витягнути останні зимові запаси консервованого буряка) і маринуємо їх принаймні півгодини в маринаді, що складається з ретельно перемішаної 1 половини. ложки кунжутного масла, 1 кішка. ложки оливкової олії (якщо у вас немає кунжутного масла, використовуйте 2 столові ложки оливкової олії, до яких ви додаєте 1 столову ложку соєвого соусу), 2 чайні ложки винного або яблучного оцту, 1/4 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки цукру. Після маринування змішайте приблизно 4 склянки ретельно промитого листя шпинату, розірваного на менші шматочки. Подавайте, посипавши пророщеним або тертим делікатесним сиром тофу, або, на зміну, посипавши солоним овечим сиром та з нетрадиційним середземноморським цільнозерновим часниковим тостом. (Очистіть 1 цілу головку часнику і запікайте в духовці у вогнетривкій мисці до повного розм’якшення часнику - будьте обережні, щоб не спекти його. Цільнозернові грінки з тостера.)