Шанувальники насіння здоровіші!
Споживачі багатьох олійних культур (горіхи, кешью, фундук, фісташки) здоровіші, менше страждають від хронічних захворювань і навіть стрункіші, згідно з американським дослідженням.
Створено: 14 квітня 2012 р., 17:59
Змінено: 14 квітня 2012 23:24
"У цих людей був не тільки більш високий рівень" хорошого "холестерину, але у них також був нижчий рівень С-реактивного білка, що може бути пов'язано з хронічним запаленням", - сказала одна з керівниць досліджень Керол О'Ніл. "Плюс, у середньому вони майже на 2 фунти легші за тих, хто не любить насіння".
Для дослідження були проаналізовані дані та харчові звички близько 13 300 чоловіків та жінок у віці старше 19 років. Регулярне вживання купки олійних культур зменшило ризик розвитку метаболічного синдрому на 5 відсотків, а частка людей із абдомінальним ожирінням, високим кров'яним тиском, високим рівнем холестерину та цукру в крові була нижчою.
Попереднє дослідження тієї ж дослідницької групи показало, що споживання олійних культур майже автоматично супроводжується більш здоровим харчуванням - ті, хто регулярно включав насіння в свій раціон, споживали більше цільних зерен, фруктів, овочів і менше цукру, жиру та алкоголю.