Кріп присутній у багатьох місцях угорської кухні як пряність, а також як трава. Окрім своїх коренів, майже кожну його частину можна безпечно споживати та використовувати. Він зустрічається у всьому світі і є рідним для таких областей, як Західна Африка, південь Росії та Середземне море. Відомо багато його сприятливих ефектів, з яких ми будемо вчитися.
Вітаміни: кріп у сирому стані містить багато цінних антиоксидантів, не в останню чергу джерело вітаміну С. він також містить вітаміни А, В1, В2, В3, В6 та Е, а також рибофлавін, магній, кальцій, фосфор, калій, цинк, залізо, мідь, пектин та фолієву кислоту. Тобто всі важливі вітаміни та мінерали, які потрібні вашому організму.
Ненасичені жирні кислоти: омега-3, омега-6 містить поліненасичені жирні кислоти. Він також містить ефірну олію, яку отримують з його плодів, вона має заспокійливу дію, а її фрукти є джерелом білка.
Проти бактерій: Його бактерицидна властивість майже така ж сильна, як і часнику. Завдяки вмісту ефірної олії воно також може мати спазмолітичну дію, а також полегшити дітям болі в животі.
Проти інфаркту міокарда: вміст калію допомагає підтримувати артеріальний тиск, але також допомагає запобігти інфаркту та інсульту.
Підсилювач імунітету: сприяє розвитку та правильному функціонуванню імунної системи завдяки своєму антибактеріальному ефекту, а регулярне споживання також знижує високий рівень холестерину.
Зміцнювач шлунку: ефірна олія насіння пригнічує бактерії, які атакують травну систему, і допомагає проти мікроорганізмів, що викликають діарею.
Зниження рівня глюкози в крові: завдяки вмісту ванадію він регулює вироблення інсуліну і може пригнічувати відкладення жирів. Тобто вуглевод не відкладається у вигляді жиру, а відразу потрапляє в м’язові клітини і може перетворюватися в енергію. Ванадій також використовується для збільшення кісток і м’язів.
На додаток до багатьох корисних властивостей, його можна використовувати проти гикавки та нудоти. Завдяки заспокійливому ефекту, він також чудово справляється з безсонням та протизапальними засобами, тому ті, хто бореться з гемороєм або варикозним розширенням вен, можуть із впевненістю використовувати цю різнобічну траву.