На думку дослідників з Університету Іллінойсу, у випадку остеопорозу досить спочатку збільшити кількість кальцію та вітаміну D, що приймаються з їжею, або приймати таблетки кальцію або вітаміну D. "Для багатьох препарати для нарощування кісток слід застосовувати лише у другому ряду", - говорить професор-дієтолог Карен Чапман-Новакофскі.

У тих, хто збільшив споживання кальцію та вітаміну D, також спостерігається збільшення щільності кісткової тканини, зменшення ймовірності переломів стегна. "Лікарі, ймовірно, також відразу замислюються про таблетки, оскільки не вважають, що пацієнти можуть змінити свої харчові звички", - каже експерт. Ліки цього типу, навпаки, дорогі, мають багато побічних ефектів (збільшення кількості переломів стегна, відмирання щелепної кістки), і їх слід застосовувати лише в тому випадку, якщо дієта не допомагає.

розберемось

Наприклад, бісфосфонати перешкоджають метаболізму кісток, інгібуючи остеокласти, які руйнують стару кістку, щоб на її місці можна було побудувати нові. В результаті нова кістка будується поверх старої. Хоча щільність кісток збільшується, структура змінюється. Тести вимірюють щільність, не досліджують структуру, що може призвести до помилкових висновків: хоча результати покращуються, ризик переломів кісток не зменшується.

Жінки середнього віку повинні споживати багато кальцію, не страждаючи ожирінням. "У менопаузі жінки повинні вживати 1200 міліграмів кальцію на день. Три склянки знежиреного (1%) молока містять 900 міліграмів", - пояснила Чепмен-Новакофскі. "Залишок можна легко ввести з багатими кальцієм або збагаченими продуктами харчування".

Кількість продуктів, збагачених вітаміном D і кальцієм, різко зростає. Прикладами є соєве молоко, апельсиновий сік, йогурт, трохи сухарів, мюслі, хліб, скибочки мюслі на сніданок і навіть тістечка. Дослідження також розглядало вплив харчових білків, вітаміну К, сої та натрію.

Згідно з новими рекомендаціями, також доцільно зменшити споживання натрію. "Низьке споживання солі також благотворно впливає на кістки. Багато людей просто солять їжу перед тим, як скуштувати, ще одна причина не робити цього в майбутньому", - радить професор. "Бажано дотримуватися дуже різноманітної дієти. Копчені або перероблені м'ясні продукти, бекон, сочевиця та готові страви містять багато солі, яка також може пошкодити кістки. Сир також містить багато солі, тому намагайтеся вводити кальцій у тіло інакше ".

Якщо ми правильно харчуємось, нам слід не лише звертати увагу на споживання кальцію та вітаміну D. Достатнє споживання білків, низький вміст натрію та високий вміст магнію та калію важливі для здоров’я наших кісток. "Їжте багато овочів і фруктів, достатню кількість кальцію і білка і трохи солі", - пропонує дієтолог. Вправи також корисні. Завдяки вправам, що підвищують аеробіку, рівновагу, силу та гнучкість, м’язи тулуба зміцнюються, тим самим допомагаючи запобігти падінню. Важливо чергувати вправи, інакше кістки звикнуть до певного навантаження і зменшиться переробка кісток.

Свої висновки дослідники зробили з 219 резюме за останні 10 років. Анонс з’явився у поточному випуску поживних речовин.