23.12. 2008 5:00 Картопляний салат без майонезу на різдвяному столі? Це не годиться - давайте більше думати. Але справа в тому, що Святвечір може бути і дієтичнішим, і це не означає, що він втратить що-небудь від свого святкового смаку та посмішки. Цього року ви спробуєте більше дієти?
Здорові заміни
Слід звернути увагу на суп. Традиційну капусту все ще можна готувати без ковбаси, лише з картоплею, грибами або сливами. Це смачніше, дієтичніше, і гарантовано вам не складе труднощів після обіду.
Дієтичні торти нічим не гірші, ніж тістечка з білого борошна. При випічці варто замінити біле борошно грубого помелу, додати мед замість цукру, свіжі фрукти або горіхи замість компоту. Навіть фруктовий салат з екзотичних фруктів економить значну кількість калорій - і це, безумовно, має користь для вашого здоров’я, яку ви навряд чи можете отримати від вершкового крему або ромашки.
Картопляний салат, але без майонезу
Більшість домогосподарств готують традиційний картопляний салат з майонезом до свят напередодні Різдва. У кожної родини є свій рецепт та інгредієнти, яких не повинно бракувати у «своєму» салаті. Хтось дає горох, хтось додає моркву, хтось додає майонез, а хтось трохи йогурту. Просто подивіться в нашій книзі рецептів, скільки видів салатів з картоплі збираються взяти на Різдво.
Якщо ви вирішили трохи заощадити на калоріях, але не на смаці, спробуйте приготувати майонез з йогуртом, або спробуйте т.зв. Словацький картопляний салат. Не додається жирний майонез, а салат замість нього містить оцтову заправку. Це швидко, просто, і якщо ви приготуєте його напередодні, він отримає ще більш виражений смак. Рецепт, як його приготувати, можна знайти тут.
Рибу не просто потрібно смажити
Хоча ми звикли в основному смажити коропа та лосося, запечений або приготований на пару не менш смачний. І звичайно, набагато здоровіше та дієтичніше. З зеленню та йогуртовою заправкою це буде ще смачніше. Ви також можете вибрати рибу з меншим вмістом жиру, ніж короп. Цінні морські риби, такі як тунець і лосось, містять корисні жири і багаті омега-3 жирними кислотами, які захистять вас від серцево-судинних захворювань. Панганій, форель та щука мають смачне нежирне м’ясо, яке не додає ні грама до вашої ваги.!
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар