A археологічне відкриття проводиться в шлунку а мумія 6000 років, дозволило відтворити типову страву з часів фараони .

явився

На відміну від типової мумії, яка мала б зберігати органи в окремих контейнерах, група дослідників виявила муміфіковані залишки людини, яка ще мала Ваша травна система неушкоджена, як опубліковано Стародавнє походження .

Завдяки цьому відкриттю дослідникам вдалося з'ясувати, в чому полягає його останній прийом їжі: Простий Тушкована нільська тилапія з ячменем і цибулею.

Тілапія, риба африканського походження, Це була основна їжа та культурна ікона древніх єгиптян. Мешканці долини р Ніл вони ловили цих риб мережами або кидались у річку, щоб зловити їх. Вони також творили водні ставки де вони вирощували цей вид у неволі, щоб мати легший доступ і мати можливість використовувати його в своїх продукти харчування .

Тілапія була настільки характерною для повсякденного єгипетського життя, що навіть мала власний ієрогліф . І часто зустрічаються гробниці із зображеннями цих риб. Єгиптяни вірили, що ця риба є дороговказом для сонячного човна Росії бог Ра, коли він плив по небу, щоб попередити про наближення Апофіс, втілення хаосу і злих сил підземного світу.

Крім того, тилапія була пов'язана з Хатор, символічна мати фараонів, богиня любові та представлення родючості. Єгиптяни використовували амулети, що представляли рибу, щоб спробувати збільшити власну плодючість.

Риба також була пов'язана з відродження та оновлення . Цю незвичайну асоціацію можна пояснити дивним аспектом у поведінці тилапії. Маленькі пташенята плавають всередині рота матері для захисту незабаром після вилуплення або коли наближається небезпека. А коли загроза розсіюється, малі з’являються з рота матері. Ця особливість природи могла бути неправильно витлумачена стародавніми єгиптянами як дивовижне явище відродження або незвична практика народження.

Іншим основним інгредієнтом рецепта була ключова культура для древніх єгиптян і одне з перших культивованих зерен у світі: ячмінь . Єгиптяни споживали ячмінь як зерно і також використовували його робити хліб та пиво . Це було основним харчуванням у їх дієті, оскільки вони вважали, що дієта є повноцінною, якщо вони споживають ячмінний хліб та пиво. Стародавні єгиптяни однією з перших цивілізацій зробили цей напій, який вживали у всіх прошарках суспільства.

Сучасна тилапія інша

Стародавні єгиптяни не визнавали тілапії, яку сьогодні споживає більшість людей, оскільки це не та сама риба. вирощується тилапія, найдоступніша версія цієї риби, що зустрічається у всьому світі, її вибірково розводять як білу. А дика тилапія, знайдена в Нілі, темна.

Ще одна суттєва різниця між поточним рецептом та останній прийом їжі мумія, полягає в тому, що автентичне рагу з тилапії з Давнього Єгипту готували б з ціла риба: колючки, плавники та луска. Сьогодні рагу з тилапії готують з філе риби замість цілої тварини.