Підхід
НАМ ПОТРІБНО
- М'ясний молоток
- харчова фольга
- зубочистки
Фаршировані курячі грудки
Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо в горщику, в якому ми нагрівали 1 столову ложку мазі. Приправте сіллю, перцем і 2 лавровими листками. Коли цибуля набуде золотисто-коричневого кольору, додайте промиту, капнуту і подрібнену капусту. Змішати, посолити і приправити, якщо потрібно. Зняти з вогню і дати трохи охолонути.
Миємо вимиту і висушену курячу грудку так, щоб утворилися плоскі порізи. Накрийте їх харчовою фольгою і постукайте. Посолити і заправити. Покладіть на кожну скибочку 2 скибочки шварцвальдської шинки та підготовлену квашену капусту. Складаємо їх так, щоб вони утворили кишені, і закриваємо зубочистками.
Обсмажте кишені з обох боків до золотистої скоринки на сковороді, в якій ми нагріли 1 столову ложку мазі. Потім перекладіть їх у форму для запікання і випікайте в духовці, нагрітій до 200 ° C, близько 5 хвилин. Перед подачею витягніть з них зубочистки.
Тушкована картопля з грибами та шпинатом
Помиту та очищену картоплю наріжте меншими шматочками. Розігріваємо в каструлі оливкову олію, на якій обсмажуємо цибулю-порей, нарізану меншими шматочками. Посоліть, приправте і додайте залишки лаврового листя. Коли цибуля-порей трохи розм’якне, додайте нарізаний кубиками батон і гриби шимеджі меншими кубиками.
Ми смажимо разом недовго. Потім додайте нарізану картоплю, сіль, перець і залийте вином. Коли алкоголь випарується з вина, накрийте водою, накрийте кришкою і обережно тушкуйте на слабкому полум’ї, періодично помішуючи. Приблизно за 5 хвилин до кінця змішайте вимиті та висушені листя шпинату та вершки для збивання. Нехай закипить.
Тип: Спробуйте додати до картоплі крупно нарізані листя ведмежого часнику замість шпинату.
Сервірування
Фаршировану курячу грудку розріжте навпіл і подавайте з тушкованою картоплею.
- Смажена куряча грудка з картопляно-селеровим пюре - рецепт приготування кухонної Лідли
- Смажена фарширована куряча грудка (фото рецепт) - рецепт
- Пенне з фаршем, грибами та вершковим соусом - рецепт приготування Кухня Лідла
- Фарширована куряча грудка - рецепт
- Запечені булочки з варенням - рецепт приготування кухонної Лідли