спочатку вивчення якого містить шлунок «Ötzi», найстарішої мумії у світі.

вечеря

У 1991 році деякі туристи німецької національності, займаючись альпінізмом в італійських Альпах, виявили заморожене людське тіло. Це була найстаріша природно збережена мумія, коли-небудь виявлена. Вони назвали її Ötzi.

Результати перших досліджень вмісту шлунку відомої мумії були опубліковані в Current Biology.

Знахідка дала цікаві дані про Харчові звички та кухня європейців 5000 років тому, в епоху бронзи.

Цей аналіз раніше не проводився, оскільки шлунок Ötzi змістився під час процесу муміфікації, що ускладнило пошук.

Що їв Ötzi

У житті «Ötzi» дієта, багата жирами, переважно з м’яса гірський козел, загальна їжа району.

Логічно вибрати такий тип дієти, т.к. в надзвичайно холодному кліматі необхідна велика кількість енергії, яку можна отримати з жиру, за словами члена Науково-дослідного інституту мумієзнавства Еврака Альберта Цінка.

Слідчих також спантеличило знайти останки отруйний папороть. У зв'язку з цим існує дві гіпотези: овоч використовували для обгортання іншої їжі або, можливо, його споживання було випадковим.