Вишукані та надмірно оброблені продукти, погані поєднання їжі, підроблені здорові та легкі продукти. Ми допомагаємо вам виключити порожні калорії зі свого раціону.
Ви їсте мало і теоретично здорово, але не можете схуднути? У вашому раціоні може бути набагато більше прихованих калорій, ніж ви собі уявляєте.
Харчуватися неякісно, з низьким вмістом поживних речовин, висококалорійною дієтою простіше, ніж здається. Навіть думаючи, що ми харчуємось здорово та легковажно, ми можемо робити помилки.
Походження цієї дієтичної проблеми, як правило, полягає в тому, що ми занадто відходимо від справжньої середземноморської дієти, тобто такої, що базується на різноманітному та збалансованому споживанні свіжих та сезонних продуктів. Дієта, що ґрунтується на свіжих фруктах та овочах, вуглеводах у помірній пропорції, здорових білках, оливковій олії та горіхах як основних джерелах жиру.
Якими б здоровими, легкими та привабливими вони не здавались, небагато упакованих, виготовлених, напівфабрикатів та оброблених продуктів мають якості свіжої їжі з погляду харчової цінності та споживання калорій. Якби ми прочитали інгредієнти багатьох продуктів, які ми споживаємо щодня, з низьким вмістом калорій, ми були б дуже здивовані: молоко, йогурти, холодне м’ясо, хліб, супи, соки, печиво ... вони не настільки невинні, як ми думаємо.
Де ховається цукор
Білий або рафінований цукор - один з найстрашніших ворогів вашої лінії та вашого здоров'я. Будьте зрозумілі, рафінований цукор - це штучний продукт, який не забезпечує ваше тіло жодними поживними речовинами і забезпечує багато калорій, крім того, що дестабілізує рівень інсуліну в крові, що спричинює постійну потребу в солодкому.
Ви не тільки виключаєте його зі свого раціону, припиняючи їсти солодощі або виймаючи пакетик цукру з кави, він ховає набагато більше продуктів, ніж ви могли б собі уявити. Хімічний цукор додають як добавку або засіб для зменшення кислотності в соусах, консервах, ковбасах, хлібі та довгий перелік їстівних продуктів, які в дрібному шрифті упаковок та під різними назвами приховують усі види синтетичних підсолоджувачів. Навіть алкоголь і тютюн переробляються через цукор, щоб створити більше звикання.
Укріплені продукти, такі як білий хліб у супермаркетах, майонез, готові супи, кренделі, смажені помідори, соуси, заморожені страви, бальзамічний оцет, овочеві консерви, багато консервів, хот-доги, желе, заморожена піца та багато інших продуктів містять цукор. Звичайно, його широко використовують для приготування фаст-фуду. Ти все ще думаєш, що не п’єш солодкого?
Зменшити калорії
Навіть харчуючись мало і легкими стравами, ви не можете схуднути? Пояснення може полягати в тому, що ви готуєте ці так звані низькокалорійні страви з неправильними інгредієнтами. Простий салат може бути як легким і корисним блюдом, так і калорійною бомбою. І те саме може статися з бутербродом, гарніром, закускою ... Щоб було зрозуміліше, ми наводимо вам два конкретні приклади.
• Салат
Порівняйте калорії між цими двома салатами і вирішіть ...
Він зцілює її. Готується зі свіжого шпинату, баранячого салату, крес-салату або спаржі (або інших зелених листових овочів), натертої моркви, скибочок яблук, 2 волоських горіхів, шматка козячого сиру, цибулі, курки, смаженої на грилі, лосося, індички, зцідженого з живота тунця ... Все приправлений винегретом з оливковою олією. Калорії: від 400 до 500.
Поганий. Приготований із салату айсберг (бідніший на вітаміни), грибів у соусі, сиру, авокадо, бекону, паніровці курячих смужок, смажених хлібних сухариків, міні-качанів кукурудзи, арахісу ... все приправлене винегретом з вершками, з рожевим соусом, цезар або будь-який інший (вони містять більше ніж вдвічі більше калорій, ніж традиційний вінегрет). Калорії: від 1000 до 1200.
• Сендвіч
Будьте обережні, вибираючи інгредієнти для ваших бутербродів та бутербродів ...
Хороший. Зробіть це з цільної пшениці або без хліба без цукру. Додайте до кожної скибочки кілька крапель оливкової олії незайманого, щоб вона стала соковитою. Сюди входять зелені листові овочі, помідор, терта морква або частина скибочок авокадо. В якості білків додайте лист сиру Бургос (дуже низькокалорійний), курку на грилі, лосось, індичку ... Калорії. Між 400 і 460.
Поганий. Виготовляється з білого бутербродного хліба, гамбургера або круасана. З сиром чеддер або іншим видом вершків, беконом, смаженим яйцем, куркою в паніровці, жирною ковбасою, паштетом ... Все приправлене соусом тартар, майонезом або будь-якою іншою упаковкою. Калорії: від 1000 до 1600.
• Гарніри Нехай вони будуть зеленими або принаймні корисними: свіжі або варені овочі, гриби або гриби, фрукти або коричневий рис, якщо вам потрібна додаткова енергія. Уникайте картоплі фрі, макаронних виробів, картоплі, побитих кільцями цибулі, гуакамоле ...
Клювання "порожнім"
Щодня ми повинні їсти п’ять прийомів їжі: три з них великі та дві легкі закуски. Але іноді ми їмо мало в основних прийомах і проводимо день, перекушуючи, або робимо дуже небажані закуски на основі порожніх калорій.
Перероблена їжа, що поєднує вуглеводи та жири (наприклад, солодощі чи гамбургери), негайно викликає відчуття задоволення ... яке дуже швидко проходить, оскільки калорії не супроводжуються іншими поживними речовинами, необхідними для організму. Як результат, ми відчуваємо, що приймаємо більше порожніх калорій, вступаючи в порочний цикл.
Виберіть: Яке ви віддаєте перевагу, 4 шоколадні печива (500 калорій) або чотири моркви (35 калорій).
Остерігайтеся молочних продуктів
Молоко та молочні продукти містять велику кількість жиру та не так багато кальцію, як традиційно вважали. Крім того, багато з них містять доданий цукор, який забезпечує лише порожні калорії. Спробуйте взяти їх у їх знежиреному або органічному варіанті або замінити продуктами, збагаченими кальцієм, на основі сої. Переконайтесь у порівнянні калорій:
• Цільне молоко: 1 порція/132 ккал
• Напівжирне молоко: 1 порція/92 ккал
• Молоко знежирене: 1 порція/64 ккал
• Несолодке соєве молоко. 1 порція/52 ккал