• Як ми вас бачимо
  • Історія
  • Структура
  • Статути
  • Наші люди
  • Партнери
  • Річні звіти
  • Планування
  • Нарощування потенціалу
  • Пілотні проекти
  • Регулювання
  • Державні фінанси
  • Інформація та освіта
  • Фонди ЄС
  • Фінансова установа
  • Приватизація державних послуг
  • Кучеряві субсидії
  • Сумнівні показники
  • Управління водними ресурсами
  • транспортування
  • Сільське господарство

Деглобалізація сільського господарства

За останні 50 років уся система виробництва продуктів харчування суттєво змінилася у всьому світі - від способу вирощування сільськогосподарських культур, до їх переробки, до доставки кінцевому споживачеві. Завдяки глобалізації великі міжнародні корпорації приєдналися до системи, дедалі більше домінуючи на ринку сільськогосподарської продукції та продуктів харчування. Після падіння залізної завіси ситуація суттєво змінилася в країнах Центральної та Східної Європи.

продуктів харчування

Негативні соціальні та екологічні наслідки різні. Дрібні фермери та місцевий бізнес зазнають невдач у світі. З одного боку, надлишки їжі та низька якість викликають ожиріння, незважаючи на те, що в багатьох країнах люди голодують. Споживачам, навіть якщо вони цього хочуть, важко знати, що вони купують, який склад їжі, де вона була виготовлена ​​та звідки походять її окремі інгредієнти. Сільськогосподарські культури, вирощені у великих кількостях та монокультура, потребують все більшої кількості пестицидів та добрив. Зростання імуноалергічних захворювань є лише одним із наслідків цієї тенденції. Крім того, за останні роки спостерігається значна загибель бджіл.

Тим не менше, є альтернативи. У багатьох європейських країнах існують інноваційні проекти, які прагнуть відновити зв’язок між виробниками та кінцевими споживачами без участі великих роздрібних мереж.

Друзі Землі та інші міжнародні рухи та організації вважають, що контроль за продовольством та сільськогосподарським виробництвом повинен повернутися до рук місцевих жителів та фермерів. Виробництво сільськогосподарських культур та продуктів харчування повинно відбуватися стійким способом, не покладаючи жодного навантаження на навколишнє середовище, частиною якого ми є.

Так звані Агроекологія підтримується широким колом науковців, фермерів та різних організацій. Він включає погляд на загальну систему харчування, включаючи виробництво, розподіл та споживання їжі. Він підкреслює місцеву економіку, підтримує місцевий бізнес та зайнятість. Важливо, щоб у ньому брали участь активні громадяни та громади. Люди повинні брати участь у вирішенні питання про те, які продукти харчування будуть вироблятись та споживатись, і як буде управлятися природними ресурсами регіону.

Підготувала: Lucia Mojžišová, Friends of the Earth-CEPA