Смак м’ясного фондю

М’ясо нарізають кубиками 2-2 см, посипають сіллю і меленим перцем. Вирізка кладеться на ніч у червоне вино, розмариновий маринад, а свинина - у білий маринад з базиліком. Куряча грудка не повинна дозрівати.
Олію нагрівають, а потім перекладають у чашу для фондю і ставлять над спиртовим пальником, щоб тихо закипіло. Шматочки м’яса, заколоті у виделці фондю, обсмажуються на повільно киплячому маслі. Його можна вживати англійською, кривавою або повністю смаженою за бажанням. М’ясне фондю - це добре, якщо ми пропонуємо принаймні 4-5 видів соусів, кілька салатів та овочів у маленьких мисочках, щоб кожен міг змінювати смак, як хоче. Тож занурення буде справжнім смаком оргії.

меленим перцем

Соус чилі

Для соусу чилі подрібніть перець чилі і змішайте майонез. Приправте сіллю, меленим перцем і білим вином.

Соус з червоної цибулі

Для соусу з червоної цибулі змішайте майонез з нарізаною невеликими кубиками червоною цибулею, щіпкою солі та меленим перцем.

Гірчиця діжонська

Для діжонського соусу додайте до майонезу цільну насіння діжонської гірчиці, приправте медом, сіллю і перцем.