Торт

Дріжджі запустіть у трохи теплого, цукристого молока.
Просійте борошно у велику миску з невеликим поглибленням посередині
копаємо, сюди вливаємо спінені дріжджі, решту
тепле молоко, одне з яєць. Додаємо хороший
ложки солі і красиво вимісити. Якщо у вас є гладка
тісто і відокремлюється від стінки посудини, після чого обробляють
решта вам потрібно. Формуємо з тіста короваї і накриваємо,
в теплому місці він подвоюється.

ясний

Наповнення

Дрібно нарізану цибулю розмішати в склянці на низькому рівні жиру для начинки. Смажте півхвилини натертим часником, потім зніміть з вогню, посипте меленим червоним перцем. Покладіть на нього свинину, нарізану крихітними кубиками, налийте під неї трохи води і починайте готувати на пару під кришкою. Тим часом час від часу перемішуйте і заповнюйте випаровувану рідину. Коли він закінчений наполовину, додаємо копчене м’ясо, яке також нарізаємо невеликими кубиками. Як тільки все м’ясо стане м’яким, ви можете перейти на невеликі шматочки локшини з цибулею-пореєм та капустяним перцем. Смак, сіль і перець за смаком. Довести до кипіння і остудити. Замісити готове тісто і розділити на три батони. По черзі робимо з них витягнутий прямокутник, змащуємо посередині смужку начинки з рагу, а потім все згортаємо. Три набиті стрижні вільно заплетені, і коса укладається в змащену маслом,
довга, квадратна форма. Зверху змащується збитим
з яйцями. Вилити в розігріту духовку при 180 градусах і 30-40
смажити за лічені хвилини. Дайте повністю охолонути. Подавати нарізаним на товсті скибочки з вареними яйцями, зеленою цибулею та редискою.