Оновлено 31 жовтня 2020 р., 20:49

дегустаційна

Ви чекаєте на вечерю гостей? Здивуйте їх цим меню: три повноцінні, але дуже травні страви, за допомогою яких ви зможете заощадити місце для десерту.

Замініть або доповніть закуски смачним картопляний ростіс призначений для роботи не лише як супровід, але і як смачний закваска. суміш руколи та спецій надасть цим типовим швейцарським смаженим картопляним коржам чудової особистості.

З серця Європи ми стрибаємо на Схід, рука об руку з вишуканий суп місо. Для адаптації цієї основи японської кухні до сезонної кухні можна використовувати різні інгредієнти; з цієї нагоди ми пропонуємо готувати цибуля-порей, цибуля та ріпа, якому ми віддаємо тіло через смачне тако темпе, обсмажене з соєвим соусом.

Закриваємо меню a пасерована гречка з овочами, прикрашеною олією м’яти перцевої що ви хочете використовувати на своїй кухні щодня. Однією з переваг гречки або гречки є те, що, оскільки вона не містить глютену, вона підходить для целіакії; Крім того, він забезпечує здорову енергію завдяки фагопіритол (конкретний вуглевод) і є a Екологічне вирощування, оскільки вона потребує менше догляду та уваги, ніж пшениця, і працює як природний гербіцид. Смачна страва для смаку та обережна з навколишнім середовищем.

Картопля та рукола rostis

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 середні картоплі моналіса або кенебек
  • 1 цибулина
  • 1 склянка руколи
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка оцту
  • 1 чайна ложка суміші «4 спеції»: кориця, гвоздика, мускатний горіх та імбир
  • перець і сіль

Підготовка (20 '+ 35' варіння):

  1. Варіть картоплю в підсоленій воді і трохи оцту на повільному вогні близько 20 хвилин, злийте їх і дайте охолонути.
  2. Після охолодження очистіть і натріть на крупній тертці, щоб приправити їх. Додайте спеції, половину подрібненої руколи і натерту цибулю, і обережно перемішайте.
  3. Сформуйте картопляне печиво круглої та плоскої форми. Помістіть їх на попередньо змащений жиром аркуш печива і випікайте при 180 ºC протягом 15 хвилин або до золотистої скоринки.
  4. Помістіть їх у вежу та прикрасьте рештою руколи.

Варіанти:

Замість випічки їх можна смажити на антипригарній сковороді по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Їх також можна приготувати з іншими спеціями, з петрушкою, часником, веганським сиром або трохи тертого тофу.

Харчова інформація:

  • Калорії: 237
  • Вуглеводи: 41 г.
  • Білки: 6 г.
  • Жир: 5 г.