Можливо, ви ще не чули про фрукти годжі, проте їх доведений вплив на здоров'я людини може переконати вас спробувати їх. Ягоди годжі здавна використовуються в Китаї та Гімалаях завдяки своєму солодкому смаку. Їх цілющі властивості відомі з давнього Китаю, де їх використовували для лікування очей, печінки, нирок та інших захворювань. Ряд інших терапевтичних ефектів, які були підтверджені з медичної точки зору, зробили цей фрукт дуже популярним у Сполучених Штатах. Прочитайте наступні електронні абзаци і вирішіть самі, чи включати годжі у свій раціон.
Цей солодкий плід зазвичай продається в сушеному вигляді і схожий на світло-червоний сушений родзинки. Як і всі ягоди, годжі містить вітаміни та антиоксиданти, які допомагають підтримувати наше тіло здоровим.
Здорова дієта повинна містити дві або більше порцій фруктів, а годжі - ідеальна альтернатива звичайним ягодам. Якщо їх вирощувати, також можна їсти свіжі ягоди. Вони чудово розвиваються в теплому кліматі, але їх також можна вирощувати в холодних зонах в теплицях. Навряд чи вам не сподобається годжі, але якщо він вам подобається, ви можете принаймні використовувати його як декоративну рослину.
Годжі можна їсти сушеним або свіжим. На сніданок вони ідеально підходять зі злаками, вівсянкою або йогуртом. Якщо змішати їх з горіхами та шматочками шоколаду, вийде чудовий домашній делікатес. Годжі також можна пити у вигляді різних соків і чаїв.
Годжі має чудовий смак навіть при запіканні зі свининою чи індичкою, оскільки вони додають солодкий смак. Вітамін С допоможе вашому організму краще засвоювати залізо з м’яса.
Годжі мають високий вміст вітаміну С і клітковини, а також низьку калорійність. Вони також є чудовим джерелом заліза та вітаміну А. Одна порція (приблизно 100 г) навіть містить 10% рекомендованої добової норми білка, що незвично для фруктів.
Складні вуглеводи, завдяки яким годжі стає таким смачним, повільно підвищують рівень цукру в крові, тож у вас не буде падіння рівня цукру в крові навіть пізніше після їжі.
Дослідження показали високий вміст антиоксидантів у ягодах годжі, особливо зеаксатину. Саме це надає годжі світлого кольору (як у шафрану та перцю). Їжа з високим вмістом антиоксидантів часто містить багато клітковини і мало нездорових жирів.
Годжі є сховищем поживних речовин і містять енергію для нашого організму невеликими порціями. Це означає, що, хоча вони не мають прямого впливу на втрату ваги, вони можуть бути частиною здорового харчування. Їх насичений солодкий смак разом з клітковиною викликає відчуття ситості і тим самим відбиває вас від переїдання та набору ваги.
Годжі можна використовувати як легку здорову десятину і тим самим запобігти переїданню на обід. Просто тримайте годжі під рукою, і ви придушите голод.