Кажуть, відкриття нової їжі приносить людині більше задоволення, ніж відкриття нової зірки. Ми однозначно згодні! Але ми також розуміємо, що якщо людина безмежно голодна, вона не хоче нічим ризикувати і лише точно прагне якісної рани.
Тому наше нове меню - це поєднання ваших улюблених страв зі старого меню, з меню вуличних страв, і в третьому ми змішали з ними кілька справді знавчих новинок.
Свинячі щічки на чорному пиві, картопляне пюре з беконом та капустою, морквяне пюре.
Подрібнена качка, картопляна локша, салат, свіжий огірок, хрустка цибуля, часниково-медова заправка.
І для того, щоб ви по-справжньому насолоджувались нашими стравами та насолоджувались, ми зробили це важливим не тільки для цікавого вибору страв, але й для походження інгредієнтів або процедур приготування.
Маринований пивний сир, червона цибуля, перець чилі, часник, олія з трав, свіжий заквасний хліб.
Тому ми намагаємось зробити якомога більше речей самі. У нас є власна пекарня, де випікають дивовижні хлібці із закваски, булочки або булочки з хот-догами.
Клубний клуб хот-догів, салат з салату, чеддер, сигара на грилі, рукола, червона цибуля, майонез, цибульні кільця.
Ми призначаємо все м’ясо таким гамбургерам, як яловича шийка, свинячі коліна або смажена качка чи свинина - тому ми готуємо повільно при низьких температурах та у власному жирі, щоб м’ясо було ніжним та соковитим.
Бургер з подрібненою яловичиною, беконом, бичачим оком, чеддером, з карамелізованою цибулею, угорським та картоплею фрі.
Домашню шинку з свинячого стегна ми солимо і тушкуємо самі, а потім повільно готуємо, використовуючи метод sous vide.
Домашня копчена шинка, медова гірчиця, печений перець, хрін, тости.
Всі соуси, заправки або маринади - це також наше виробництво.
Локші та калюжі також виготовляються вручну, про що дбають наші постачальники зі словацької компанії Gazdovia.
Картопляне пюре з маком, сливовим варенням та вершковим маслом.
Кожен прийом їжі має свою секретну зброю, і хороша новина полягає в тому, що ви можете відкривати їх поступово.
Свиняча равлик з майонезним салатом.
Добрий смак друзі! І не забудьте випити його з хорошим пивом,)
Сімейство закладів "Медуза" - це найбільша гастрономічна група, що діє на словацькому ринку. В даний час у нас працює понад 1400 співробітників. На сьогоднішній день ми з гордістю управляємо понад 40 власними гастрономічними закладами у Словаччині, Празі та Австрії. У нас також є окремий підрозділ громадського харчування, власна унікальна система лояльності LousaCard або власна освітня платформа Medusa Academy.