Лютеїн, вітамін С, бета-каротин і зеаксантин у кабачках уповільнюють ріст клітин пухлини лейкозу людини.

цукіні

Висока кількість вітамінів та антиоксидантних пігментів, присутніх у кабачки може захистити тіло від генетичні мутації і зростання пухлини Рак, як показують основні висновки, зроблені дослідниками з Кордовського університету та Центру IFAPA La Mojonera в Альмерії, після проведення досліджень з плодовими мухами та раковими клітинами людини.

Тести, проведені в цьому дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients, проводились in vivo у плодових мух та in vitro у клітинних лініях, і в них було помічено, що лютеїн, вітамін С, бета каротин та зеаксантин який містить цей овоч у шкірі та пульпі, здатний зупинити ріст клітин пухлини лейкозу людини під час лабораторних досліджень, тоді як у випадку з мухою Drosophila melanogaster він має антитоксичні властивості в ДНК, оскільки захищає її від окислювальних пошкоджень.

Жовтий кабачок містить у сім разів більше лютеїну - що, здається, запобігає ріст пухлинних клітин та генетичних мутацій - ніж зелений кабачок

Секрет, прихований у шкірці жовтого кабачка

У роботі два аналізи проводились паралельно. Так звані SMART-тести проводили для підрахунку генетичних змін, що відбулися в крилах личинок мух, після того, як їх годували або перекисом водню, або цією хімічною речовиною, змішаною із сполуками кабачків. Клітини лейкозу людини також розміщували на двох тарілках, одну з яких обробляли цим ліофілізованим (тобто зневодненим) овочем, а іншу ні.

За словами Мерседес дель Ріо, одного з авторів дослідження, результати були чіткими. На крилах мух, яких годували перекисом водню, генетичні зміни, тоді як у тих, хто споживав цукіні на додаток до перекису водню, цих мутацій не було. Щодо висновків у лабораторії, Марія Ангелес Алонсо, інший з авторів, пояснила, що після 72 годин витримки в тарілках, до яких додавали екстракти досліджуваної їжі, вони були знайдені мертві клітини пухлини, тоді як в інших було набагато більше активних злоякісних клітин.

Виявлені властивості були більш чудовими у випадку з жовтий кабачок, за ними слідує світло-зелений і обидва цілком відрізняються від решти. Дослідники виявили, що шкіра жовтого сорту мала в сім разів більше лютеїну, ніж зелена, і в десять разів більше вітаміну С в м’якоті, ніж у шкірі, а також вище, ніж у світло-зеленого. Ці експерти продовжують працювати над тим, щоб дізнатись усі переваги цього фрукта, який зараз зосереджений на вмісті бета-каротину.