Після бурі настає затишшя, а після різдвяних надмірностей вам доведеться повернутися до звичного режиму і харчуватися здоровим, збалансованим та апетитним способом. Повернемось до наших звичаїв і наших коренів, отже, ось кілька рекомендацій, які ви можете застосувати на практиці, вони не є ні чим іншим, ні чим іншим, як основами середземноморської дієти.

дієти

У країнах, які оточують Середземне море, ми маємо дуже здоровий і корисний спосіб харчування, це спосіб життя, який ми ділимо з самого початку нашої цивілізації з сусідами, це культура, світ, повний смаків і запахів, що в Кожна область має свій особливий штрих, її індивідуальність відзначається інгредієнтами, що складають її комору, стилем приготування та рецептами, які передаються з покоління в покоління. Це ставлення, збірник звичаїв та звичаїв, що позначає характер та своєрідність людей Маре Нострум, відрізняючи нас від наших сусідів на Півночі.

Важливою характеристикою цієї дієти є те, що вона еволюціонує, пристосовуючись до нових гастрономічних тенденцій, поєднуючи та інтегруючи елементи інших культур, незалежно від того, звідки, нові техніки та нові інгредієнти, які трансформуються та стають частиною наших кухонь.

Але середземноморська дієта - це не лише спосіб харчування, це також спосіб спілкування, все святкують за столом, і їжа ділиться, ви їсте і п’єте «разом», і цей момент визначає відкриту та гостинну природу міст навколо Середземного моря.

Окрім того, що він багатий, здоровий та апетитний, це спосіб життя, а також засоби для існування багатьох людей, фермерів, скотарів, виробників сиру, пекарів ..., які працюють з продуктами та дозволяють їм дістатися до наших столів, найкраще і здоровіше, і що найбільш рекомендується - це споживати продукти з вашого оточення і бажано сезонних. Купуйте овочі, вирощені жителями вашої провінції, і ви заощадите фотоапарати, транспорт, охолоджену їжу, воски та консерванти ... ви отримаєте свіжість та якість, а ваші інгредієнти будуть повні вітамінів та поживних речовин.

У цій дієті переважають овочі; бобові; фрукти та овочі з трьома зірковими продуктами: виноградна лоза, пшениця та оливкове дерево, з яких ми отримуємо один із основ дієти: оливкова олія; риба і молюски, горіхи; сир та молочні продукти; птахи та кролики; Яйця та помірне споживання вина закривають таблицю інгредієнтів, що входять до його складу, з великою кількістю поживних речовин, поліфенолів, вітамінів, антиоксидантів ... і мало насичених жирів, роблять це збалансованим харчуванням, нам просто потрібно додати трохи фізичних вправ, і ми будемо знайти дуже здоровий спосіб харчування та життя.

Щоб бути в курсі, підпишіться на веб-сайт «Середземноморської дієтичної фундації», ви отримаєте всі новини, і вони дадуть відповідь на всі сумніви, які можуть виникнути. Для уточнення концепцій експерти Фонду підготували декалог, який, якщо дотримуватиметесь його, ваше здоров’я віддячить вам.

Ось настанови середземноморської дієти:

1º. - Використовуйте оливкову олію як основний жир, як для приготування їжі, так і для сирої. Крім того, що вона дуже здорова, оскільки це мононенасичена жирна кислота, що робить її першокласним антиоксидантом з багатьма серцево-судинними властивостями. Це надає нашим стравам неповторний штрих, особливий смак та вишуканий аромат.

2º. - Вживайте вдосталь продуктів рослинного походження: фруктів, овочів, бобових та горіхів. Саме в такому виді їжі ми знайдемо всі вітаміни, необхідні для правильного харчування, вони також забезпечують нас клітковиною, мінералами та водою. Їх потрібно приймати п’ять разів на день.

3º. - Хліб та продукти зі злаків (макарони, рис та особливо цільнозернові продукти), багаті вуглеводами, які забезпечують нас необхідною енергією для функціонування, тому дуже важливо приймати їх щодня.

Четверте. - Найкраще підходять мало оброблені, свіжі та сезонні страви, тобто коли вони свіжіші та багатші поживними речовинами та ароматом та смаком, вони також дешевші.

5º. - Щоденне споживання молочних продуктів, переважно йогурту та сирів, забезпечує нам білки високої біологічної цінності та багаті мінералами, такими як магній фосфор, кальцій та вітаміни. Також при бродінні у них є живі мікроорганізми, які підтримують кишкову флору в ідеальному балансі.

6º. - Червоне м'ясо слід вживати в помірних кількостях, і якщо воно може бути частиною рагу та інших рецептів. І м’ясо, оброблене в невеликих кількостях та як інгредієнти для бутербродів та страв.

7. - Їжте багато риби та яєць у помірних кількостях, особливо блакитної риби, яка дуже багата на омегу і, як рослинні білки, корисна для серця. Бажано приймати чотири яйця на тиждень

8º. - Свіжі фрукти повинні бути звичайним десертом. Солодощі та тістечка слід вживати зрідка.

9. - Вода - це напій par excellence у Середземномор’ї. Вино слід пити в помірних кількостях і під час їжі.

10. - Виконуйте фізичні навантаження щодня, допомагає підтримувати наше тіло, уникати зайвої ваги та підтримувати наше тіло. Це так само важливо, як і правильне харчування.