делікатес

Виробництво розпочалось більше 2000 років тому в Китаї. У ній мало калорій, немає жиру та холестерину, але багато білка, заліза та кальцію. Його люблять вегетаріанці, але він також підходить для скорочувальних дієт. Мова йде про сир тофу, який виготовляється із сої.

Натуральний і несмачний

Тофу - натуральний продукт. Його виготовляють із сої, з якої спочатку готують соєве молоко, а потім за допомогою природних осаджувачів осаджують у соєвий сир., який ми знаємо як Тофу. Він має м’який, навіть нейтральний смак та аромат. Тому під час приготування бажано ароматизувати або маринувати.

2000 років, у Європі лише півстоліття

Тофу походить з Китаю, де він відомий вже 2000 років. У VII столітті він поширився на Японію. Вперше згадується на європейському континенті з 1603 року в Іспанії. До нас це дійшло лише в середині 20 століття. Тим не менше, він поширився дуже швидко, оскільки почав широко застосовуватися в дієтах та безмесних дієтах.

Він не містить ні жиру, ні холестерину

Це чудове джерело білка, як і всі інші соєві продукти. Крім того, він містить багато:

  • кальцій, залізо,
  • фосфор, магній, калій,
  • вітаміни групи В і Е
  • лецитин.

Підходить для алергії на молоко, целіакії та дієт

Тофу - дуже дієтична їжа, підходить для людей, які хочуть харчуватися здорово. Завдяки цій властивості це їжа, яку може їсти практично кожен. І навіть люди, які страждають від:

  • серцево-судинні захворювання
  • гіпертонія
  • атеросклероз
  • діабет
  • ожиріння та дієти
  • шлунково-кишкові та печінкові розлади

Тофу, запечений з кабачками

Нам потрібно:

цукор, сіль, чорний мелений перець

Підхід: Кабачки подрібнюємо і вирізаємо. Ми на деякий час поміщаємо їх у окріп, щоб вони розм’якнули. Обсмажте цибулю на оливковій олії і додайте мертвий тофу, який ми попередньо змішали з оливковою олією та спеціями. Додайте помідори і залийте кабачки сумішшю. Зверху натерти твердий сир і спекти.