У вихідні ми могли скуштувати делікатеси, приготовані на заводі в Баньяердо денчшазі, - а також божественний грибний крем, який, на жаль, не можна купити, оскільки його не можна зберегти, але рецепт ми отримали, тож ви можете спробувати його вдома.!
Що потрібно знати про ліс Баня? Підсумок: коротко: Крішта Надь довго мріяла відвідувати ліси та поля, шукаючи гриби, і прагнула створити бренд, який виготовляє домашні вироби з грибів, зібраних вдома, за доступною ціною. До цього часу характерним було те, що зібрані гриби вивозили до Італії, і після обробки ми могли отримати їх лише за досить перченою ціною. Тож, звичайно, ми змогли придбати відносно відомі грибні препарати, але хто дбає про їжу, де найголовніше - це смак?!
Крішта також дуже пишається тим, що компанія була побудована з самого початку, щоб відповідально діяти як у соціальному, так і в природному середовищі. Як сімейне робоче місце можливості для роботи були створені в селі в окрузі Бараня, яке жило в умовах глибокої бідності, де до тих пір громадські роботи, як правило, були єдиним варіантом для більшості людей. Отже, сама зарплата - це рідкісне слово, а справедлива зарплата - майже невідоме поняття, і Баня-ліс це теж змінює.
Повернімось, однак, до ароматів, які, безсумнівно, можуть стати ще приємнішими завдяки знанню про те, звідки вони зроблені ... Не так, ніби вони в потребі, оскільки вони справді цілком особливі та далеко не звичайні в позитиві сенс. Прокислені гриби - відмінна альтернатива маринованим огіркам, а м’ясний рулет на основі грибів зі своїм стриманим смаком є ідеальною основою, якщо ви хочете налаштувати його під різні спеції на свій смак.
Цей продукт можна отримати по суті у вигляді порошку фрикадельки швидкого приготування, який можна змішати з деякою кількістю води, а потім випікати - тобто його можна приготувати без поколювання зі спеціями та смачно, це лише можливість експериментувати. У мене також був штрудель, фарширований сімома видами грибів та різними сиропами, з яких лимонник був моїм улюбленим.
Однак зіркою дегустації був явно грибний грибний крем, який подавали з хрящами, зібраними в саду Банянського лісу (бо у них він є).
- Половина мішка копчених білих грибів із лісу Баня
- 1 головка цибулини
- 25 дкг грибів
- 1-2 столові ложки маскарпоне
- сіль за смаком
Замочіть копчені білі гриби в невеликій кількості води. Обсмажте нарізану кубиками цибулю на невеликій кількості оливкової олії. Додайте подрібнені гриби, посоліть і варіть, поки він не пустить сік і він не випарується. Потім влити мокнучу воду копчених грибів, а через кілька хвилин також додати замочені гриби. Варити кілька хвилин, потім зняти з вогню, перемішати і додати маскарпоне. Після дегустації, якщо ви вважаєте це, ви можете посилити ефект за допомогою грибної солі.
На даний момент продукція баньянських лісів доступна на ринках виробників (по суботах на римському узбережжі та на ринку Чако, а також у неділю в простому саду та на ринку Панч), але веб-магазин також розпочнеться в листопаді, тому ми можемо навіть замовити їх через Інтернет.!