банки

Блакитний тунець, приклад рибних консервів, які є делікатесом [Фото: diariovasco.com]

Якість

Консерви для риби пропонують приємні сюрпризи, коли йдеться про їхній вміст високого рівня. Спектр варіантів дуже широкий

Є величезна різноманітність риби, яку ми можемо знайти в Резервні банки. Споживання, як правило, базується на паніровці, сардинах, мідіях і мало чого іншого. Але є всередині цих банок, справжні делікатеси, виготовлені вручну та використання продуктів найвищої якості.

Консерви з риби не потребують підготовки або охолодження

Мельва, ікра, морські гребінці ..., риба та молюски, які трохи відрізняються за смаком від однієї фабрики до іншої залежно від виробничого процесу. У банках є щось фантастичне: ніякої підготовки, не потрібно охолодження (за винятком анчоусів, які напівзбереглися), і вони легко відкриваються. Ну, вони відкриваються зараз просто, тому що спочатку були винайдені консервні банки, а роками пізніше була винайдена консервна банка.

Маленькі зазвичай їх люблять. Крім того, це a чудовий спосіб ввести рибу в свій раціон. Нічого кращого, ніж бутерброд із тунцем або сардиною в другій половині дня. І це те, що у всіх консервованих рибах є великий внесок кальцію, особливо сардин, оскільки в процесі нагрівання хребта він розм’якшується, а кальцій переходить на м’ясо. Хребет настільки м’який, що його їдять ідеально.

Також є високий вміст заліза, фосфору та магнію, а також вітаміни груп A, D і B. Якщо ми будемо їсти синю рибу, вона має велику кількість Омега 3 і, крім того, чудове джерело вітаміну D - важливого для засвоєння кальцію, який ми вживаємо в їжу - вітамін, який також поглинається сонячним світлом.

Здається, що олія, в якій вони знаходяться всередині банки, не впливає на смак інгредієнт. Найбільш поширений у соєвій олії, оскільки він найдешевший, хоча він також з’являється із соняшниковою та оливковою олією. Вони також зазвичай з’являються в томатному соусі ...

Банки їх потрібно зберігати в прохолодних місцях, подалі від джерел тепла. Якщо ми не споживаємо цілу банку, найкраще перекласти те, що не з’їли, у скляну банку і зберігати в холодильнику до кращого випадку.

Винайти консервування

Хто збирався сказати Ніколасу Апперту наприкінці 18 століття, коли він вирішив взяти участь у конкурсі, проведеному Наполеоном, щоб присудити 12 000 франків того часу кожному, хто винайшов процедуру довгого збереження їжі час і не витрачати його якості. Наполеон був зацікавлений у годуванні своїх військ які були недоступні на російському фронті.