Люди завжди шукали чарівну формулу вічної молодості. Хоча цього прагнення майже неможливо досягти, нам вдалося прожити довше та з кращою якістю життя.
Відповідно до цього твердження, ключовим є відведення провідної ролі впливу середовища, в якому ми живемо, їжі, клімату, ставлення до життя ..., незалежно від природного відбору. Ідея, яку британський натураліст Чарльз Дарвін, батько теорії еволюції, підтвердив, заявивши, що може бути випадок гомозиготних близнюків з однаковими генами, у яких один з них розвиває целіакію, а інший - ні. У цьому ж сенсі доктор Ліптон пояснив, що ми можемо перетворити своє тіло, лише вносячи зміни в наш спосіб життя або наші ідеї.
Ось їхні висновки:
1. Годування
2. Фізичні вправи
Вони не практикують цього, як ми, але вони також не сидячі; Швидше повна протилежність. Зазвичай вони гуляють, їздять на велосипеді, доглядають за садом, ловлять рибу ... Вони проводять стільки часу, скільки можуть на відкритому повітрі, щоб засвоїти вітамін D і таким чином підтримувати своє тіло міцним. Абхази, наприклад, працюють все своє життя; на Окінаві вони займаються танцями та єдиноборствами.
3. Його ставлення до життя
4. Робота та суспільство
Сім'я є головним ядром їхнього суспільства, як і повага до людей похилого віку. Вони не замислюються про те, щоб жити ізольовано, оскільки це означало б смерть. Ділитися, говорити, сміятися з усіма та над собою - це запорука їх спільного життя.
Більшість працюють у полі, і немає ні слова пенсія, ні поспіх. Це не означає, що у них немає своїх моментів відпочинку та дозвілля. Вони слідують за простим життям, з метою і деякими ілюзіями, які їх тримають.
Для них духовність є загальним знаменником. Вони живуть у безпосередньому контакті з природою і, перш за все, цінують дрібниці, сім’ю. Вони отримують надзвичайну підтримку з боку іншого суспільства.
Глютен, потрапляючи в кишечник целіакії або чутливої людини, викликає запалення і пошкоджує слизову оболонку цього органу. Наслідками є погане засвоєння поживних речовин (білків, вуглеводів, жирів, вітамінів і мінералів); це відкриває двері до їжі, яка погано засвоюється або є токсичною, і шкідливим організмам. Перш ніж приймати рішення, бажано проконсультуватися з медичним працівником та зробити аналізи, щоб виключити целіакію, виключивши глютен протягом двох-трьох місяців, щоб перевірити, як працює травна система, якщо біль зникає, якщо енергія відновлюється. .
Якщо ви целіакія, немає іншого вибору, як припинити споживання глютену, але важливо дотримуватися адекватної дієти, яка забезпечує тіло та здоров’я. Але незалежно від того, страждаєте ви нетерпимістю або якщо ми розглядаємо можливість її усунення для зміцнення нашого організму, це змінні, які ми повинні оцінити особисто.
Ця книга пропонує ряд інструментів, які можна використовувати в будь-якому із зазначених випадків; Це також дає деякі вказівки довше жити з доброю якістю життя.