атлантичного

Норвегія: норвезькі дослідники з Центру досліджень аквакультури в Норвегії вивчали вплив споживання високоенергетичної дієти на апетит і ріст в гіпоксичних умовах атлантичного лосося (Salmo salar).

Згідно з науковою статтею, опублікованою в журналі Aquaculture Nutrition, гіпоксію навколишнього середовища визнають за наявністю кисню нижче вимог фізіологічних функцій організму. "Лососі чутливі до гіпоксії, і для оптимального росту атлантичного лосося рекомендується мінімальне значення насичення розчиненим киснем 85% -120%", - детально в статті.

«В умовах інтенсивного землеробства лосось стикається з періодами низьких і коливальних концентрацій розчиненого кисню не тільки під час спекотного літа, але і на мілководді, при низьких швидкостях припливних течій, під час цвітіння водоростей, високої щільності біомаси та під час годування. Отже, розуміння регуляції апетиту та росту в умовах розчиненого кисню є важливим для вирощування лосося сьогодні, а також при вирішенні майбутніх проблем, таких як зміна клімату, що передбачає більш високі температури », - додається в документі.

Кисень і температура води є важливими факторами навколишнього середовища, які впливають на швидкість метаболізму та потенціал росту риби. Хоча температура безпосередньо контролює швидкість метаболізму, доступність кисню у воді обмежує енергетичний обмін риб нижче певного критичного рівня і тому відіграє переважну роль.

За цим сценарієм дослідники Центру досліджень аквакультури Skretting та Національного інституту харчування та морепродуктів (Nifes), обидва з Норвегії, вивчали, як тривалий вплив впливу середовища з низьким ступенем розчинення кисню впливає на регуляцію апетиту. модулюється дієтичним рівнем енергії в лососях.

Для пояснення цього зразки атлантичного лосося 1,32 ± 0,32 кг тримали на нормальному рівні (7,7 мг/л) або на низькому (5-8 мг/л) рівні розчиненого кисню і подавали до очевидного насичення, або з високим (21,1 МДж/кг) або дієти з низьким споживанням енергії (19 МДж/кг). Щоб визначити, чи мало вплив споживання корму на вплив на ріст в умовах низького розчинення кисню, застосовували парну техніку годування.

Таким чином, у науковій статті вказується, що тривалий вплив на навколишнє середовище з низьким вмістом розчиненого кисню призвів до зменшення споживання їжі, росту та збільшення розмови з їжею та концентрації в плазмі греліну (пептидного гормону, що виділяється головним чином шлунком. Який стимулює апетит), порівняно з рибою, яка утримувалася в середовищі з високим вмістом розчиненого кисню.

Тим часом, згідно з лікуванням парного годування раціонами, заснованим на споживанні їжі груп з низьким вмістом кисню, але годуваних у звичайних умовах кисню, спостерігалося 50-відсоткове поліпшення зростання груп, які харчувались високоенергетичною дієтою . "Це говорить про те, що низький ріст, який спостерігається в групі з низьким рівнем розчиненого кисню, не був викликаний меншим споживанням", - виявили дослідники.

Нарешті, дослідження дійшло висновку, що регулювання апетиту (грелін) у лососів не стримується тривалим впливом низького рівня розчиненого кисню або засвоюваною енергією дієти. «Техніка парного годування показала, що зниження зростання в умовах з низьким вмістом кисню не було спричинено меншим споживанням корму, а, як видається, є комбінованим ефектом обмеженого регулювання росту та вищих базальних метаболічних витрат. Результати також вказують на те, що годування високоенергетичними дієтами може допомогти енергетичному метаболізму риб, що містяться в умовах з низьким вмістом кисню ", - пояснили автори.