Весняний сирний делікатес
Гріхом було б не вживати сезонних продуктів, до яких, безсумнівно, належить травнева бринза. І якщо ви страждаєте від домашнього виробництва і отримуєте бриндзу безпосередньо з гірської хатини, ви подбали про смачний демікат. Все, що вам потрібно, це правильна процедура, сировина, і ви самі злижетеся, я вам це гарантую. Мені вдалося придбати бриндзу із села Зазріва, яке відоме своїми народними звичаями, прекрасною природою та виробництвом Зазрівських корбачиків. Тож з нетерпінням чекаємо чудового смачного.
Процедура проста
Цибулю і часник чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажте разом на вершковому маслі і додайте червоний перець. Смажте лише хвилинку, щоб перець не пригорів. Залийте водою і киньте нарізану кубиками картоплю. Додайте лавровий лист, раску і перець. Варити, поки картопля не розм’якне. У мисці змішайте бриндзу разом зі збитими вершками до однорідності. Коли картопля розм’якне, видаліть лавровий лист і кулі спецій і обережно перемішайте. Додайте бриндзу і варіть деякий час. Нарешті, пом’якшіть зі сметаною, приправте, якщо потрібно, і посоліть до кінця, бо бринза сама по собі може бути дуже солоною. Готово. подавати зі свіжорубаним цибулею цибулею. Залишилося лише насолодитися фантастичною демонстрацією.
Автор статті:
Міхаела
Я люблю природу і все живе і неживе в ній. Тому я вирішив стати вегетаріанцем. Моя роль у нашій команді - підійти до "z. [читати далі]