деніни

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

Ковбаси - мені потрібно їх боятися, а то я можу поласувати ними?

Наближається Великдень, і ковбаси, звичайно, є його частиною ... Їжте їх взагалі чи ні. З кожного боку про ковбаси говорять лише негативні "канцерогенні", як це насправді буває з ними.

Про ковбаси та копчення

Ковбаси - це делікатесні м’ясні вироби, які піддаються диму та мають свій специфічний смак та аромат. Крім того, цей дим зберігає їжу, тому він прослужить вам довше. Довжина залежить від виду м’яса та типу диму, який ви використовуєте для копчення. Для куріння використовують три види диму. Його коптять в діапазоні температур від 30 - 100 градусів.

Легкий дим - це куріння з легкою гниллю, яке залишає в їжі ніжний присмак диму. Середній дим - для куріння використовуються більш високі температури та більший розпад, щоб відчути запах димчастості, але в той же час цей смак не перекриває смак їжі. Інтенсивний дим найсильніший - у цього виду використовуються високі температури плавлення, залишаючи сильний димний аромат, темніший колір на м’ясі та більш гарячий смак.

Копченого м’яса потрібно боятися.

Ковбаси Veľ, як правило, взагалі не є здоровою їжею, навпаки, при регулярному та збільшеному споживанні вони насправді мають підвищений ризик раку або серцево-судинних захворювань, але ... Якщо ви їсте ковбасу 1-2 рази на місяці, то вам немає чого турбуйтеся, подивіться, скільки нездорової їжі ми споживаємо щодня, і тепер вам доведеться відмовитись від копченості?! Краще відмовитися від надмірного засолювання їжі та заправки кави або чаю. Це зробить для вашого організму набагато більше, ніж видалення їжі, яку ви можете їсти кожні два тижні. Бекон, ковбаса, копчена шинка та подібні ласощі не корисні для здоров’я, але якщо ви їсте їх один-два рази на місяць, це здорова норма. З’їдайте максимум 50 грамів ковбаси за один прийом їжі та додайте свіжі овочі, які допоможуть розщепити жири, виділити сіль і прискорити травлення. Життям і їжею можна насолоджуватися без великих і радикальних обмежень ...

Що містять ковбаски - активні інгредієнти

Жир, білок, кальцій, магній, фосфор, калій, залізо, натрій, цинк, фтор, омега 3, омега 6 кислоти, вітаміни А, В, С, Е, К, холін, фолієва кислота та пантотенова кислота.

Харчова цінність копченої ковбаси вареної (100г)

КДж - 1 365 Ккал - 325 Білок - 20,6 г Жир - 28 г.

Ковбаси містять мінерали - 100 г.

Кальцій 15,5 мг Натрію 730 мг
Магній 16 мг Цинк 2,3 мг
Фосфор 168 мг Фтор 17 мкг
Калій 287 мг Омега 3 кислоти 129 мг
Залізо 1,85 мг Омега 6 кислоти 3,460 мг

Ковбаси містять вітаміни - 100 г.

Вітамін А 44 МО Вітамін С 1 мг
Вітамін В1 0,45 мг Вітамін Е 0,9 мг
Вітамін В2 0,3 мг Вітамін К 0,65 мкг
Вітамін В3 6,9 мг Пантотенова кислота 0,8 мг
Вітамін В6 0,5 мг Фолієва кислота 5 мкг
Вітамін В12 2 мкг Холін 68 мг

Ковбаси та їх позитиви

  • Більший вміст білка, поліпшення формування м’язової маси
  • Вміст кальцію забезпечує формування та міцність кісткової маси

Ковбаси та їх негативи

  • Підвищений ризик серцево-судинних захворювань
  • Підвищений ризик раку
  • Затримка води в організмі (високий вміст солі), засмічення нирок та сечовивідних шляхів
  • Затримка стільця, погане спорожнення
  • Збільшення ваги, ожиріння

Ковбаси та схуднення

Коли ви перебуваєте у фазі схуднення, вам слід повністю виключити всі види ковбас через їх високу калорійність з високою часткою солей і жирів. Під час схуднення віддайте перевагу свіжим овочам, фруктам, молочним продуктам, сирам, легким м’ясам, цільним зернам і бажано рослинним жирам ...

Життям і їжею можна насолоджуватися без великих і радикальних обмежень ...