Спеції надають стравам незабутній смак. Якщо вибрати правильний, вони також сприятимуть здоров’ю. Якими слід користуватися регулярно?
1. Базилік сприяє травленню та запобігає запорам
Базилік - пряно-лікарська рослина. Його можна вживати в свіжому або сушеному вигляді. Він підходить для дегустації широкого асортименту страв. Це додає смачний смак та аромат овочам, рибі, картоплі, рису та яйцям. При ароматизації їжі слід пам’ятати одне важливе правило: смакувати їжу лише після варіння.
Чому приправляти базилік? Ця рослина має кілька позитивних впливів на організм. Це допомагає підтримувати травлення, тому пригощайте його, якщо ви хворі на живіт, страждаєте запорами або здуттям живота. Крім того, він має заспокійливу дію та покращує концентрацію уваги.
2. Лігурій є діуретиком і приносить користь серцю
Лігурійську часто називають "маггі" або "вегета", оскільки вона нагадує цю спецію для супу. Найчастіше ароматизує картоплю, бобові або м’ясні бульйони (яловичий, курячий). Вдихаючи аромат і вживаючи страви з цією спецією, у багатьох пробудиться бажання сонячних літніх днів. Що стосується використання, його слід використовувати в менших кількостях, оскільки він дуже ароматний.
Лігурійський також позитивно впливає на організм людини. Він має сечогінну дію і знімає здуття живота. Це позитивно впливає на серцеву діяльність.
- Чай з кореня Лігурії
Для приготування чаю вам потрібна 1 чайна ложка кави лігурія, яку заливають 2 дкл води і залишають настоюватися протягом 15 хвилин. Пити 2-3 рази на день.
3. Шафран сприяє підвищенню імунітету
Шафран має прикметник "одна з найдорожчих спецій у світі". Він привабливий не тільки зовнішнім виглядом, але і смаковими якостями. Найбільшими виробниками цієї прянощі є Китай, Індія, Іран, Марокко, Іспанія та Греція. При ароматизації їжі її використовують у невеликих кількостях до завершення, оскільки вона втрачає свої властивості при термічній обробці. Підходить для ароматизації риби та м’яса.
В індійській медицині шафран застосовували для полегшення проблем з травленням та сечовипусканням. В цілому це зміцнює імунну систему.
4. Майоран знімає спазми і заспокоює
Майоран є загальноприйнятою пряністю в наших краях. Ми знаходимо його на луках, а також процвітає в садах. Це додає смаку багатьом м’ясним стравам, соусам та супам. Якщо ви любите готувати спред вдома або ви шанувальник домашніх яток, майоран не повинен бракувати серед спецій.
Окрім унікального смаку, він також сприяє поліпшенню травлення та підвищує апетит. Він знімає судоми, знімає здуття живота і має сечогінну дію. Рослина зарекомендувала себе навіть із проблемами дихання, заспокоює та сприяє спокійному сну.
- Чай з майорану
Якщо у вас є якісь із перерахованих вище проблем, приготуйте майорановий чай. Для його приготування потрібна чайна ложка сушеного майорану і чверть літра води. Залийте майоран холодною водою і доведіть до кипіння. Вимкніть і дайте настоятися протягом 15 хвилин. Ви можете скуштувати його з медом і лимоном.