Мої інші плани:
1. Втратити ще п’ять фунтів, щоб почати з 5 фунтів на моїй тридцятирічній випускній зустрічі.
2. Зберігати свою “конкурентну вагу” до кінця свого життя.
3. Допомогти будь-якому призначеному, хто хоче позбутися зайвих кілограмів.
4. Написання кулінарної книги з переліком рецептів та порад, які допомогли мені позбутися зайвої ваги.
5. Подальша підтримка Gyöngyi Bányai у просуванні методу психологічного захисту.
6. Організуйте додаткові психологічні табори.
Але тим часом я пишу цей блог, де я просто публікую рецепти продуктів, які я теж їжу, але я не набираю від цього ваги. Якщо ви хочете схуднути легко і здорово, зверніть увагу на ярлики та іноді трохи різкі коментарі в кінці постів.
Понеділок, 28 вересня 2009 р
Жатка пуліска - від подальшої гастрономії
Гарне обертання дерев'яною ложкою! Спробуйте, гарантована смачна та відмінна їжа на день макаронів!
Вареники з кашею з естрагоновим соусом - Нові гастрономічні таланти на горизонті
Гарне обертання дерев'яною ложкою! Я впевнений, що зроблю це найближчим часом, оскільки це відмінна макаронна їжа на день.
Субота, 26 вересня 2009 р
Рагу з яловичини з червоним вином - для ВКФ!
Я новачок у ВКФ! І для мене було величезним викликом отримати розмову, пов’язану з виноградною ложею Трійці, оскільки ми не вирощуємо виноград в Георгіні. Зокрема, лоза мого брата дозрівала протягом трьох років, з яких я раніше робив певний делікатес, але дозрівання все ще трохи далі, тому я не міг приготувати цей делікатес. Тим часом, після того, як стало зрозуміло, що можна розглядати не тільки "лише" страви з винограду, але й те, що напр. готується з вином - зрештою, вино буде готуватися з винограду - я подумав, що настав час знову зробити моє божественне яловиче рагу з червоного вина разом зі своїм шеф-кухарем Джорджем Робі. Джорджа Роба потрібно знати, щоб бути чудовим шеф-кухарем, а це яловиче рагу з червоного вина просто казкове. Близько року тому я попросив його до «Хроніки», серед іншого, рецепти яловичини, тому що я хотів дізнатися від нього рецепт рагу з яловичини з червоного вина, з якого я їв кілька разів.
Що ж, ми розпочинаємо роботу з очищення яловичини з мембран, промивання, а потім нарізання подовжених вузьких смужок.
Цибулю очищають від шкірки і нарізають устрицями. (Ну, я клянусь зараз, що в цю годину я не думаю настільки втомленим, що це треба сказати красиво літературною мовою, але це повинно бути саме про це.)
Перець також ріжеться на лазанью, а потім заправляється невеликою кількістю олії разом з цибулею.
Інгредієнти: 70 дкг телятини (ребра, плечі або стегна), 5-6 штук. цибуля, 2-3 перці (в даному випадку капрі та зелений перець), 2-3 столові ложки олії, чайна ложка червоного перцю, сіль, перець, напівсухе червоне вино - за смаком.
Гарне обертання дерев'яною ложкою! - Сподіваюсь, ви виграєте ці лайки.:)
Середа, 16 вересня 2009 р
Золоті пельмені гризлі - я розкриваю "секрет"
Гарне обертання дерев'яною ложкою! Чемпіони з дерев'яних ложок для початківців, сміливо!
Вівторок, 15 вересня 2009 р
Бульйон з варениками з гризлі - я присвячую його тим, хто одужує після операції на мигдалі
Інгредієнти: 50-60 dkg грудинки на 3-4 літри води (але вона також може мати однакову кількість ніжок і жирного м’яса птиці), 5-6 пасом безе, 1-2 пасма кореня петрушки, 1 менший селера, 1 маленька цибулина, 1 маленька кольрабі або більша половина, перець і шматочок гарбуза, трохи зерен перцю, сіль за смаком. (Подавайте з подрібненою петрушкою, перцем або гострим перцем під час подачі. Перець я сам зібрав досить сильно, бо перець мені дуже подобається.)
Таємниці приготування каші - каша зі смаком сливи
Інгредієнти: прибл. 2 літри води, дві склянки кукурудзяної або кукурудзяної крупи, щіпка солі (приблизно куча чайної ложки).
Четвер, 10 вересня 2009 р
Після операції на мигдалинах моя дочка добре жила від делікатесів Оттіса та Тимуса
Шановні, дякуємо за ваші переможні ідеї та сподіваємось на нові!
Варіації на тему - консервування сливи
Вівторок, 8 вересня 2009 р
Ситуація загострилася.
З чого почати? Отже, зі мною нічого не було погано, на мене не напав Запечений Ведмідь у Шандорі, але я навіть не зустрів нерозважливих, але, щоб пластично висловитись, перефразовуючи Свідка: "ситуація зросла". Так, звісно. Кінець минулого тижня був повний звичайних банок, я знову прибрав його на приблизно. 50 пляшок жакарду (я ще не рахував), то на початку цього тижня у моєї доньки були носові мигдалини та тонзилектомія, і вона йшла не так добре, як ми собі уявляли. (Принаймні, як я собі уявляв.) Усі підбадьорювали мене, що це звичайна операція, не потрібно нічого боятися, бо 15 хвилин закінчено і так далі. Потім коротко і коротко виявилося, що моя дочка двічі знепритомніла і двічі була в операційній - це також звідси показує, що моя дочка не пересічна людина. Зараз все добре, він уже їсть, але понеділок був для мене страшним, не в останню чергу для нього. І я досі не повністю одужав. Ну, але щоб підняти собі настрій, я розміщу тут фотографію своєї дочки. Подивіться, яка гарна моя дочка!
Четвер, 3 вересня 2009 р
Переробка копченої риби
Я полила його на шию трохи оливкової олії, трохи посолила, і це стало цілком їстівним салатом. Думаю, що все-таки куплю копчену рибу. Врешті-решт ми будемо любити тебе!
Інгредієнти: 2 нитки моркви, маленька головка цибулі, але краще із зеленою цибулею або цибулею (але для мене це тоді просто не було), приблизно 15-20 дека копченої скумбрії, 1 лимонний сік, оливкова олія, сіль, за смаком. Після того, як я зібрав його, я даю йому трохи постояти в холодильнику, щоб аромати зійшлися.
Гарне обертання дерев'яною ложкою! Спробуйте, він прийшов з нами!
Середа, 2 вересня 2009 р
Сорваний креативний овочевий суп - "суп eddmeg"
Коли ми очистили овочі, ми наливаємо на дно горщика трохи олії і починаємо з цибулі, нарізаної дрібними кубиками, потім продовжуємо також з нарізаним кубиками перцем, а також заправляємо інші овочі, нарізані до тієї форми, яка нам подобається.
Виняток становлять кольорова капуста та мірелітний зелений горошок, який не потрібно багато варити. Коли всі овочі потрошені, посипте їх жменею червоного перцю, залийте водою, посоліть і доведіть до кипіння. Коли суп уже закипить, додайте кольорову капусту та мірелітний зелений горошок і варіть, поки цвітна капуста не стане м’якою. Потім збийте злегка яйце (не пінисте, лише для змішування жовтка з білком) і влийте його в гарячий суп, повільно помішуючи, постійно помішуючи. З яйця в супі утворюється «ганчірка», отже, це обірваний креативний овочевий суп, але його також можна не використовувати або замінити сметаною. При подачі додати петрушку та подрібнений перець.
Необхідні інгредієнти: цибуля, 1-2 моркви, 1 петрушка, ложка олії, сіль, за смаком, виберіть інші інгредієнти з існуючого набору відповідно до вашого настрою, настрою та фантазії.
Дуже дешевий і швидкий суп, для мене бл. Мій 2-літровий суп готовий за 15 хвилин разом з овочевою шкіркою.