1. Він низькокалорійний
Не треба говорити про те, що м’якоть гарбуза - суперпродукт. Але чи знаєте ви, що лише його м’якоть містить лише 14 калорій на 100 грамів?
Це головним чином тому, що гарбузи містять до 90% лише води. Ми знаємо, що сама вода відіграє дуже важливу роль у харчуванні. Окрім того, що нас зволожує, він також сприяє прискоренню обміну речовин, виводить токсини з організму і допомагає підтримувати відчуття ситості.
Ось чому продукти, що містять великий відсоток води, чудово підходять для дієти.
2. Допомагає розщеплювати жири
Сам гарбуз містить високий відсоток клітковини. Він допомагає виводити токсини та жири, які зв’язуються з ним, і відновлює нормальну роботу кишечника, сприяючи тим самим кращому функціонуванню всього метаболізму. Крім того, фермент з гарбуза, який сприяє травленню, полегшує роботу підшлункової залози і може виробляти менше ліпази.
Гарбуз - дуже прийнятний гарнір, оскільки на відміну від картоплі чи рису, він низькокалорійний, тому ми можемо поласувати ще більшими порціями з нього і при цьому залишатимемось з дефіцитом калорій.
3. Він містить широкий спектр вітамінів
У дієті, де організм обмежено вживає їжу, важливіше, ніж будь-коли, доповнення великою кількістю вітамінів. Навіть 100 грамів гарбуза можуть покрити 41% добової дози вітаміну А та 29% добової дози бета-каротину. Ці вітаміни корисні для зміцнення імунітету та допомагають боротися з інфекціями. Не можна забувати, що гарбуз також має високий вміст вітаміну С, який, крім зміцнення імунітету, діє ще й на перетворення речовин - підвищує рівень цукру в крові та розщеплює жири в жировій тканині. Тоді речовини, що виділяються таким чином, є джерелом енергії.
4. Допомагає при регенерації
Сама регенерація тісно пов’язана з фізичними вправами та втратою ваги. На цьому етапі це дуже важливо, оскільки тільки регенерований організм може нормально працювати. Насіння гарбуза містять біологічно активні поживні речовини. До 45% їх вмісту складаються з високоякісних ненасичених кислот, необхідних для дихання клітин, регенерації клітинної стінки, транспорту холестерину та фізіологічно гарної функції залоз. Крім того, вони є джерелом корисних жирів, яких не повинно бракувати в раціоні.
5. Відновлює шкіру стійкість
Той факт, що гарбуз має високий вміст вітаміну С, благотворно впливає на нашу шкіру. Цей вітамін організму потрібен для виробництва колагену, який підтримує шкіру міцною та здоровою. Колаген - важливий компонент, який впливає на еластичність шкіри та впливає на її стійкість. Крім того, гарбузи містять лютеїн, зеаксантин, вітамін Е та багато інших антиоксидантів, які, як було показано, підвищують захист шкіри від ультрафіолетового випромінювання. Що ще гірше, ядра гарбуза заряджаються нуклеїновими кислотами, які є активними речовинами проти процесів старіння в організмі.