250 г персиків/нектаринів (2 шт)
1 столова ложка тростинного цукру
3dl води
100 г вершкового масла
1 апельсин
1 чайна ложка кокосового лікеру
4 печива Amaretti
250 г кефіру
1. Вишкрібте цедру з промитого апельсина за допомогою скребка. У запіканку налити води, всипати 1 столову ложку тростинного цукру, додати апельсинову цедру і варити на плиті. Коли вода закипить, дайте їй постояти 10 хвилин і злийте.
2. Вичавіть апельсиновий сік і змішайте з 1 чайною ложкою кокосового лікеру.
3. Вимийте нектарини, розріжте навпіл і видаліть кісточку.
4. Покладіть навпіл нектарини на вирізану фольгу. Покладіть на них скибочку вершкового масла, полийте апельсиново-кокосовою сумішшю і посипте апельсиновою цедрою.
5. Ретельно закрийте фольгу (стик повинен бути спрямований вгору), покладіть на решітку, складіть і нагрівайте близько 12 хвилин, поки масло не розтане і фрукти легко розм’якнуть.
Подаємо нектарини з йогуртом і посипаємо подрібненим печивом.
Час підготовки: 30 хвилин
Складність: проста
Енергетична цінність: 1 порція 290 ккал/1211 кДж, 4 порції 1159 ккал/4843 кДж