Цього тижня ринки відзначають друге видання Мадридського тижня фруктової моди; ось добірка найекзотичніших фруктів, які ви можете придбати в столичних зеленчуках

Цього тижня ринки відзначають друге видання Мадридського тижня фруктової моди; ось добірка найекзотичніших фруктів, які ви можете придбати в столичних зеленчуках

екзотичних

Тамарільос

Плід тамарильо, Також відомий як томат на дереві, це плід насиченого червоного кольору - коли він дикий - і жовтого або оранжевого - якщо він культивується - розміром з яйце. Цінується своїм солодким і пряним смаком, його можна знайти в деяких вишукані овочі. Це традиційно з Андських районів. Там його використовують переважно для соків. Шкіра гірчить, і вона не їстівна.

Низька калорійність зробила його споживання «модним» при дієтах для схуднення.

Кумкват

кумкват або "карликовий апельсин" - це найменший цитрус у світі. Родом з Азії, цей фрукт вирощують здебільшого в Японії та Китаї. Хоча існують різні сорти, найпоширенішим є овал, який продається в Іспанії. Легко знайти в ринки для гурманів та спеціалізовані магазини в столиці. Його розмір не перевищує 3 сантиметрів у діаметрі і може вживатися разом зі шкірою.

Його смак коливається від гострий солодкий шкіри і гірке місце м’якоті. Це цінується завдяки своїм антиоксидантним властивостям і хорошому джерелу вітаміну С. Його енергетична цінність висока.

Пітахая

пітайська або "плід дракона" - це плід рослини, схожий на кактус. Воно походить з Мексики, а споживання бере свій початок з часів ацтеків. Високий вміст цукру - це дуже солодко - робить це хороший тонік. Він також багатий мінералами та вітаміном С. Він допомагає регулювати діяльність кишечника і призначений для дієт при діабеті. Це природний антиоксидант, який запобігає передчасному старінню. Його важче знайти, ніж попередні фрукти, хоча його можна замовити в спеціалізованих овочівниках

Гуава

гуава є тропічні фрукти що є на ринках Мадрида роками. Знайти їх у сусідніх овочівниках не дуже складно. Він є рідним для тропічні країни Америки а його м’якоть високо цінується для сокоруху завдяки високому вмісту цукру. Він також багатий на вітамін С і вважається одним з найкращих антиоксидантів проти вільних радикалів.

Капфірові лайми

кафірне вапно Це один з основних інгредієнтів тайської кухні. Цікаво, що його м’якоть - не найцінніша частина цього фрукта. Шкіра і навіть листя дерева, яке їх виробляє, високо цінуються як приправа. В Іспанії легко знайти сухе листя, готове до вживання. Однак свіжі фрукти купити важче. У Мадриді його використовують для коктейлів, особливо для приготування джин-тоніків.

Ківано

ківано або дикий огірок - це фрукт, що походить з Нової Зеландії. Його смак, злегка гіркий, нагадує огірок. Він із сімейства кукурітових (наприклад, диня або гарбуз) і може вживатися як фрукт або в салаті. Їх можна знайти протягом усього року у спеціалізованих овочевих крамницях чи на гурманах.

Мангостан

мангостан є одним із екзотичні фрукти найбільш цінується і цінується за смак і текстуру. У Таїланді, звідки він родом, вважають це справжнім делікатесом. Він медовий, солодкий і з високий вміст енергії. Його смак нагадує суміш між персиком і малиною. Його можна знайти у дуже відібраних овочівників, де ви платите за дуже високу ціну.

Рамбутан

рамбутан Це плід, який належить до того ж сімейства, що і лічі. Є родом з Малайзії і культивується в Індії, Таїланді, Індонезії, Коста-Ріці, Еквадорі та Австралії. Він схожий на їжачка, а всередині у нього твердий самородок. Біла і напівпрозора м’якоть має дуже солодкий смак, що нагадує мигдаль. Їх можна зустріти протягом року в спеціалізовані овочівники або ринки гурманів.

Маракуйя

Маракуйя Це фрукт, який виробляють переважно в Колумбії та Венесуелі. Він є рідним для гірського хребта Анд, і вони бувають різних розмірів. Можна споживати натуральний або в соках. У Південній Америці його також використовують у кондитерських виробах та для виготовлення морозива. Він має своєрідний смак і високий вміст води. Це навряд чи вносить калорії в організм. Віднесені заспокійливі властивості. Знайти їх у спеціалізованих овочівниках не дуже складно.

Alquejenje

alquejenje Це фрукт, що походить з теплих районів Південної Америки, який став модним як прикраса для десертів у ресторанах. Не всі його різновиди їстівні. "Goldenberry" –Золотий і з солодким смаком– це один з найбільш затребуваних. Вони, як правило, продаються загорнуті в його мембрану. Їх можна зустріти протягом року в спеціалізовані овочівники або ринки гурманів.