фруктів

Вживання десяти порцій овочів та фруктів на день може запобігти передчасній смерті 7,8 мільйона людей на рік, згідно з новим дослідженням у Великобританії, опублікованому на сайті новин ВВС.

Вживання овочів та фруктів знижує рівень холестерину, кров'яний тиск, покращує роботу судин та імунної системи Джерело: pixabay.com

Дослідження в Імперському коледжі Лондона, в яких вчені також виявили, які овочі та фрукти знижують ризик раку та серцевих захворювань, було опубліковане в Міжнародному журналі епідеміології.

Згідно з їх аналізом, навіть невелика кількість овочів та фруктів благотворно впливає на здоров'я, але навіть краще, якщо їх споживати більше.

Одна порція - 80 грам овочів або фруктів, що приблизно відповідає вазі невеликого банана, груші або трьох столових ложок шпинату або гороху.

Розрахунки базувались на результатах 95 попередніх незалежних досліджень, що вивчали харчові звички близько двох мільйонів людей. Менший ризик раку був пов’язаний із споживанням зелених та жовтих овочів та капусти, а менший ризик серцево-судинних захворювань - вживанням яблук, груш, цитрусових, зелених листових овочів та капусти.

За їх підрахунками, порівняно з тим, що зовсім не їсти овочі та фрукти, споживання 200 грамів на день зменшує серцево-судинні захворювання на 4 відсотки, рак на 4 відсотки, передчасну смерть на 15 відсотків, а вживання 800 грамів овочів та фруктів на день зменшує це на 28 відсотків. серцево-судинні захворювання, 13 відсотків рак, 31 відсоток ранньої смерті.

Вони не знають, чи може хтось додати до свого раціону ще більше овочів і фруктів, вони можуть розраховувати на додаткові переваги для здоров’я, оскільки про це мало даних.

"Доведено, що споживання овочів і фруктів знижує рівень холестерину, кров'яний тиск, покращує роботу судин та імунної системи, можливо, завдяки поживним речовинам, які вони містять: багато з них містять антиоксиданти, які можуть зменшити пошкодження ДНК і, отже, ризик раку". - сказала Дагфінн Оун, одна з учасниць дослідження.

Елісон Тедстоун, головний дієтолог Британської служби охорони здоров’я, каже, що споживання п’яти порцій 400 грамів фруктів та овочів на день як частина збалансованого харчування є орієнтиром для запобігання багатьох захворювань.

Однак у Великобританії лише кожен третій може з’їсти стільки овочів та фруктів.