Поділіться цією новиною!
Деякі з них є більш відомими, такі як оливкова олія першого віджиму або бобові, а інші, наприклад, лобода, починають проникати в наші страви. Незважаючи на його важливість, експерти попереджають, що не існує такого поняття, як "чудо-їжа", що споживання так званих суперпродуктів не приносить нам здоров'я само по собі, і вони наголошують, що головне збалансовано харчуватися, приймаючи місцеві продукти.
Оливкова олія, лобода або горіхи, не забуваючи про овочі, - деякі з продуктів, які слід враховувати цьому дієтологу.
Для Даніеля де Луїса, керівника служби ендокринології та харчування в лікарні Клініко-де-Вальядолід, очевидно, що існують продукти з дуже високим "харчовим потенціалом", які "потрібно враховувати", але він стверджує, що ці продукти вже існують у нашому харчуванні - Середземномор’я - і саме тому він рекомендує зупинити свій вибір на них перед іншими, які походять з інших культур і про які, можливо, не так багато наукових доказів.
Так, Де Луїс, який також є директором Дослідницького центру ендокринології медичного факультету Вальядоліда, вважає, що оливкова олія екстра вірджин наш суперпродукт за найкращими цілями.
Цей фахівець зазначає, що були проведені дослідження на так званому рідкому золоті "не саме на мишах", які показують, що його регулярне споживання у жінок "знижує частоту раку молочної залози". Горіхи, бобові, червоне вино або шоколад призначені для «Де Лу», деяких продуктів, яких не повинно бути в нашому раціоні.
"Є про здорова їжа, не суперпродукти », - стверджує дієтолог-дієтолог відділення ожиріння лікарні ClÃnic de Barcelona Альба Андреу. Цей експерт вважає, що доцільніше говорити про такі групи продуктів харчування, як овочі, бобові або цільнозернові культури, ніж вказувати на конкретні випадки.
Мода на «суперпродукти»
Ця остання книга підписана іспанським дієтологом із США Карлою Запланою, яка визначає суперпродукти такі як ті, що мають "високу харчову цінність", так що "з невеликою кількістю ми отримуємо багато мікроелементів".
Середземноморська дієта та місцеві продукти
Але окрім екзотичних пропозицій, більшість експертів, з якими проводились консультації, вирішили споживати місцеві продукти, які завжди були в нашому раціоні. Даніель де Луїс стверджує, що вам доведеться покласти етикетка суперпродуктів багатьом із тих, хто є частиною середземноморської дієти.
Цей фахівець також вказує на важливість споживання продуктів, коли настав їхній сезон. І в цьому сенсі він визнає, що хоча споживання апельсинів настійно рекомендується, це не слід робити влітку, оскільки є дослідження, які говорять, що тоді вітамін С мав би контрпродуктивний ефект, коли ви приймаєте сонце.
Їжа, яку слід враховувати
Ось десять суперпродуктів, які повинні бути в нашому раціоні:
Оливкова олія екстра вірджин: В Це одне з найкращих продуктів харчування і дуже корисне. На додаток до зменшення шкідливого холестерину та частоти інфарктів, у жінок було показано, що він зменшує розвиток раку молочної залози. Крім того, він має антиоксидантні властивості.
Це впливає на хороший стан кишкового транзиту, запобігаючи таким захворюванням, як рак товстої кишки. Вони є внеском складних вуглеводів, які є нашим щоденним джерелом енергії. Він не містить глютену і дуже багатий на амінокислоти. Він готується як відварений рис і може змішуватися з обсмаженими овочами, з салатом тощо.
Овочі:В Багаті залізом та мінералами, такими як кальцій або магній, вони є джерелом білка біологічної цінності, хоча він і не такий високий, як м’ясний. Але, на відміну від м’яса, воно забезпечує дуже мало жиру і багато клітковини.
Брокколі:В Це овоч з великою кількістю вітаміну С. У ньому багато води, багато клітковини і мало калорій. Він також містить антиоксидантні речовини, які були вивчені та, як було показано, добре працюють для профілактики таких захворювань, як рак.
Зелене листя:В їх слід вживати щодня. Вони сильно підщелачують і забезпечують нас великою кількістю хлорофілу, який допомагає нам очищати організм. Крім того, вони багаті на амінокислоти, які є попередниками білків, дуже багаті на омега жирні кислоти та багато клітковини, які допомагають очистити нашу травну систему.
Апельсини:В Один з найцікавіших цитрусових. У них багато вітаміну С, фолієвої кислоти та антиоксидантів, що допомагає нам боротися з вільними радикалами.
Волоські горіхи.В багаті на омегу3, Рекомендується приймати жменю волоських горіхів щодня, оскільки внесок у те, що вітамін Е, клітковина та здоровий жир дуже корисні для холестерину та серця. Також захищає від деяких пухлин.
Сардини: Вони є великим внеском в Омега3, який покращує здоров’я серцево-судинної системи та зменшує запалення загалом. А вживання в їжу колючки забезпечує багато кальцію. Крім того, це синя риба, яка, маючи невеликі розміри, не накопичує важких матеріалів.
Темний шоколад:В Чим більше у вас какао, тим він багатіший на антиоксиданти та клітковину, що корисно для здоров’я серцево-судинної системи та центральної нервової системи.