Джерело зображення, thinkstock

детоксикаційні

Чи дійсно чистячі дієти корисні чи це «детокс» маркетинговим продуктом?

Голодування протягом двох тижнів, щоб спробувати скинути 10 кілограмів, п’ять днів їсти виключно соки або приймати сполуку на основі лимона, кленового сиропу та калію протягом 48 годин.

Мета - схуднути та очистити організм від нібито шкідливих токсинів за рекордні терміни.

Є деякі з очищувальні або дезінтоксикаційні дієти - також відомі як детокс- за допомогою яких такі персонажі, як Сальма Хайєк, Бейонсе або Енн Хетеуей стверджували, що позбулися кількох кілограмів, і що все більше людей у ​​світовій практиці.

"Детоксикаційні дієти дозволяють усуньте те, що не потрібно вашому організму в певний час, завдяки очищаючим продуктам, таким як ананас, спаржа, шпинат, селера, або натощак очищати і очищати травну систему"Nekane Ullán, фахівець з клінічного харчування в барселонській компанії Dietox, яка пропагує цей тип дієти, сказав BBC Mundo.

Джерело зображення, thinkstock

Постійні зміни дієти шкідливі для метаболізму, стверджують експерти.

"Вони можуть варіюватися від повного голодування до споживання фруктів чи овочів виключно або напівголоду (соків та салатів), і для ефективності достатньо спробувати їх хоча б один день", - каже Уллан.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Однак деякі вчені та експерти ставлять під сумнів це твердження і стверджують, що багато разів воно є небезпечні дієти, без будь-яких наукових доказів, які використовують поняття детоксикації як суто комерційний термін.

Від дієти до дієти

"Не існує єдиної детоксикаційної дієти і не існує ексклюзивного плану моніторингу, який полегшує будь-кому дотримання, оскільки не потрібно купувати будь-який спеціальний продукт або будь-який тип добавки ", - говорить він. Франческо Беумала, Керівник команди Detox Diet в Іспанії та Латинській Америці.

Джерело зображення, thinkstock

Існує безліч різних видів детоксикаційних чи очисних дієт.

Але багато вчених не погоджуються з жодним із цих тверджень.

Хесус Роман, президент Іспанського товариства дієтології та харчових наук (SEDCA), професор людського харчування та дієтології в Університеті Комплутенсе в Мадриді (UCM), каже, що їм важко дотримуватися дієт, тому що ті, хто їх дотримується вони не практикують дієту, якщо не сотні з них ".

"Це люди, які зазвичай не харчуються здорово і збалансовано, тому що вони переходять від однієї дієти до іншої, а це небезпека для метаболізму"пояснив Роман.

Але найбільше занепокоєння експертів - відсутність наукових доказів, що підтверджують цей тип дієти та дезінтоксикаційних методів лікування, які, на думку Беумали, Уллана та інших прихильників детоксикації, "очистити організм від шкідливих токсинів".

Пояснення тих, хто підтримує ці дієти, полягає в тому, що на це впливає кілька факторів накопичення токсинів, "як навколишнє середовище, їжа або гідратація, які накопичуються в печінці, селезінці та нирках", говорить Уллан.

Немає наукових доказів

Але головна проблема, на думку вчених, полягає в тому, що таких токсинів не існує.

Джерело зображення, thinkstock

Немає наукових доказів, що підтверджують існування токсинів, які нібито очищаються під час «детоксикаційних» дієт.

Або, принаймні, наука цього ще не довела, що визнають і самі компанії у цьому секторі.

"Немає наукових доказів, оскільки не проводилось жодних досліджень; ми спираємось на власний досвід наших пацієнтів, єдиною метою яких є не схуднення, а почуття енергії та легкості », - пояснив Уллан.

За словами дієтолога, ці типи дієт не застосовуються до людей з діабетом, гіпертонією, дітьми або вагітними жінками і "можуть мати ефект відскоку", але мета "не компенсувати надмірність, а почати піклуватися про себе, коли вирішує зміна режиму харчування, що згодом доведеться продовжувати ".

Для науковців це питання простіше: ці дієти базуються на неіснуючій концепції.

"Детокс-дієт як таких не існує. Травна система потребує розслаблення після надмірностей, але не існує детоксикаційних дієт, саме для цього печінка та нирки очищають токсини від нашого організму », - говорить Роман.

"Це правда, що багатьом людям рекомендують очищати дієти, і вони почуваються краще. Це має сенс, тому що вони дають травній системі відпочинок, але ці вони не мають наукового обґрунтування"додає він.

"Те, що змушує нас почуватись добре, це дотримуватися збалансованої дієти цілий рік, тобто економної дієти, яка передбачає не переїдання і не вживання великої кількості м'яса. Але це не продає".

Маркетинг "детоксикації"

Едзард Ернст, заслужений професор Університету Ексетера, Великобританія, і відомий критик та дослідник нетрадиційної медицини, дотримується більш крайньої точки зору.

Він не тільки стверджує, що немає наукових доказів, але і твердження про ці передбачувані токсини є "неправильними та небезпечними" і є предметом "чистий маркетинг; шахрайство".

Джерело зображення, thinkotck

Деякі вчені стверджують, що термін "детоксикація" або "детоксикант" - це не що інше, як комерційна стратегія.

"Поняття детоксикації використовується як торговий термін, який продає ідею людям, що вони можуть відновити своє здоров’я з мінімальними зусиллями", - сказав він BBC Mundo.

"Моє ставлення не є радикальним; воно є реалістичним. Дієта та детоксикаційні продукти спорожняють кишені людей і вводять їх в оману, думаючи, що вони можуть швидко нормалізувати нереальну ситуацію".

"Єдиний спосіб бути здоровим - це уникати нездорових звичок, таких як пияцтво, куріння або переїдання. Це єдиний спосіб детоксикації", - аргументував він.

Адріана Альварадо, дієтолог та директор Клінічного центру харчування (CNC) Коста-Ріки визначає ці дієти як "примху" та попереджає про їх небезпеку:

"Залежно від типу дієти та тривалості, люди можуть відчувати побічні ефекти такі як зневоднення, дефіцит поживних речовин, втома, головний біль, шлунково-кишкові проблеми або запаморочення ", - сказав він.

Природні детоксиканти

Але це не вперше, коли наукове співтовариство критикує справу очищення дієт.

Джерело зображення, thinkstock

Експерти пам’ятають, що важливо підтримувати звички здорового способу життя протягом року, а не лише тимчасово.

У 2009 році молоді дослідники з британської асоціації Voice of Young Science (Голос молодої науки) засудив це слово детоксикація він мав на увазі оманливу маркетингову стратегію.

"Вони підготували документ, в якому пояснили як печінка та нирки - це фантастична система детоксикації і вони пояснили, чому не потрібно витрачати гроші на дорогі продукти та лікування такого типу ", запевняють джерела асоціації.

Доктор Гаррієт Болл, яка брала участь у цьому дослідженні, назвала "Досьє про детокс", говорить, що засоби для очищення засновані на "ідеї, що сучасне життя наповнює нас невидимими токсинами що наші тіла не можуть приймати, якщо ми не купимо останній засіб ".

"Наші дослідження переконали нас, що фактичних даних про те, що ці продукти працюють, майже не існує, за винятком того, щоб скористатися грошима людей і дискредитувати всі дивовижні способи, якими наше тіло може піклуватися (і очищатись)", - говорить він. Болл.