Девін

вміст цукру

Походження та поширення

Девін - це перший зареєстрований словацький сорт білого сусла, який був зареєстрований у 1997 році. Він охороняється законом з 1992 року. Він був створений шляхом схрещування червоного трамінера з червоно-білим Veltlin у 1958 році, яке було проведено в Науково-дослідному інституті виноградарства та виноробства в Братиславі Д. ПОСПІШІЛОВА. З 973 гібридних насіння та 272 вирощених з них саджанців вона відібрала 14 видів, з яких після багатьох років випробувань Девін - із селекційним номером 15/4 - нарешті показав найкращі властивості вирощування. Його агрономічна придатність була перевірена особливо в Малокарпатському та Южнословенському виноробних регіонах (Сводін, Рубань, Стреков), де він також є найбільш поширеним. Зокрема, О. КОРПАС відповідав за тестування його властивостей в оперативних експериментах та впровадження їх на практиці. В даний час його вирощують у Словаччині на площі близько 75 га, що становить 0,49% від загальної площі виноградників. На іспитах ÚKZÚZ він також зарекомендував себе у галузі виноградарства в Чехії, а в 1998 р. Був також зареєстрований у чеських виноградарських районах.

Фенологічна характеристика

Фенофази Девіна подібні до фенофазів Траміна. Він весняний серед останніх сортів, але з часом цвіте, а ягоди розм’якшуються відразу після найдавніших сортів. Виноград збирають відповідно до виду вина, необхідного у вересні та жовтні. Однак через те, що Девін призначений для вибраних вин, ми відкладемо урожай до якомога пізнішого часу. На цьому заключному етапі виноград інтенсивно підвищує вміст цукру. У холодні дощові роки в осінні місяці виноград потрібно перевернути, перш ніж на нього інтенсивно нападе гниль.

Місце і грунт

Девін дуже пластичний, ми можемо вирощувати його практично скрізь, де є відповідне середовище для виноградників. Завдяки високому вмісту цукру (який генетично в нього вкладений) та високій стійкості до морозу, він також підходить для гірших положень. Однак найцінніші товари від Девіна також вимагають першокласних місць! Він не надто вимогливий до грунту. Однак у бідніших ґрунтах ми звертаємо увагу на достатній запас поживних речовин та вологи, щоб компенсувати їх втрату відносно високим урожаєм та якістю, оскільки в крайньому випадку їх недостатнє надходження може також призвести до ослаблення ферм. На менших та легших ґрунтах на схилах з довготривалою сухою погодою Девін страждає від нестачі вологи з її наслідками. При правильному харчуванні та глибоких ґрунтах ризику немає.

Вирізати і направляти

Через високий потенціал родючості з високим коефіцієнтом родючості (для 1 родючого пагона 2, іноді 3 грона) ми також коригуємо зріз. Ми вирізаємо максимум 6 - 7 стібків на м 2 грунту. Задовільний крій для поперемінної тяги як на середніх, так і на високих лініях. Висока провідність належить глибшим ґрунтам, для піщаних або гравійно-глинистих ґрунтів без зрошення більше підходить середній затиск і провідність, особливо з точки зору підтримання балансу родючості та сили зростання. Він також підходить для наведення типу штор.

Урожай та якість

Девін - родючий і дуже якісний сорт. Його потенційна родючість становить 13 - 17 т. Га -1, але перевантаження насінням винограду не рекомендується. Оскільки це сорт з абсолютним акцентом на найвищу якість кінцевого продукту, ми рекомендуємо регулювати врожай до максимум 10 т. Га -1. У середньокліматичних сортах вміст цукру становить 23-25 ​​кг.гл -1. На першокласних посадах і при високій частоті років вміст цукру в суслах не рідкість 26 - 30 кг.гл -1. За допомогою нашого матеріалу для клонування ми досягли середньої родючості 8-9 т/га -1 на робочому місці Шенквіце із середнім рівнем 3 роки 23 - 26,5 кг.гл -1. У виноробних районах виноробного регіону Південної Словаччини якість відібраних вин врожаю ягід та вибору родзинок досягається протягом великої кількості років завдяки сприятливим осіннім кліматичним умовам.

Шкідливі фактори

Відмінною особливістю Devín є підвищена стійкість до морозу. Він частково захищений від весняних заморозків пізнім бутонізацією, а від зимових заморозків стійкий до рівня нашого найстійкішого сорту - Рейнського Рислінгу. У лабораторних експериментах, навіть після періоду потепління та наступних заморозків, він був більш стійким, ніж Рислінг.

З точки зору посухостійкості, необхідно регулювати надмірну кількість винограду, оскільки при перевантаженні Девін реагує в’яненням зелених частин.

Ще однією позитивною рисою є хороше запилення під час цвітіння, тобто некрихкість. Повні китиці добре піддаються дії сонця завдяки меншим листям, прямостоячим пагонам та аерації листяної площі. Це також позитивно впливає на і без того генетично обґрунтований високий вміст цукру.

Він не надзвичайно сприйнятливий до пероноспорозу, він більш чутливий до борошнистої роси і в сезон дощів до виноградної гнилі. Однак, коли настає період "літа старенької жінки" після зараження ботритисом, ця цвіль надає позитивний ефект, і Девін створює такі рідкісні цибеби, основу для вин із родзинок. За умови звичайного профілактичного захисту шкідники тварин - обгортки та солітери - теж не небезпечні.

Економічна зручність