Березовий цукор також може бути рішенням, яке дозволяє людині, що страждає на діабет, насолоджуватися солодким смаком щодня. Сміливо їжте тістечка, пироги, солодощі без жодного ризику.
Березовий цукор, також відомий як ксиліт, - це солодка речовина в березі, яка виробляється промислово з часів Другої світової війни. Ми повинні знати про цю речовину, що вона містить на 40% менше калорій, ніж цукор-рафінад, а це означає, що його можна чудово включити до дієти, основною метою якої є сприяння та початок схуднення. Крім того, він містить на 75% менше вуглеводів, ніж сахароза, що також має ті ж переваги, що і низька калорійність.
Березовий цукор також настійно рекомендується діабетикам, оскільки його глікемічний індекс становить лише 7. Важливо знати про глікемічний індекс, що він був розроблений безпосередньо для діабетиків для вимірювання рівня цукру в крові. Індекс допомагає визначити, наскільки швидко певна їжа може засвоюватися нашим організмом, а отже, наскільки вона підвищує рівень цукру в крові. Діабетикам слід віддавати перевагу продуктам, які мають низький індекс ГІ, щоб запобігти постійному коливанню рівня цукру в крові, оскільки це дуже небезпечно. А ксиліт має надзвичайно низький глікемічний індекс, щоб його було бажано споживати.
Споживаючи ксиліт, менше глюкози потрапляє в кров, тим самим краще захищаючи підшлункову залозу. Таким чином, підшлункова залоза виробляє менше інсуліну, а це означає, що в організмі зберігається менше жиру.
Клінічні тести показали, що березовий цукор переробляється організмом неймовірно повільно і не повністю. Як результат, це не спричиняє різкої зміни рівня цукру в крові: воно стабілізує його, замість того, щоб підвищувати або знижувати. Хворі на діабет можуть вживати солодку їжу з березовим цукром, не підвищуючи рівень цукру в крові.
Таким чином, для перетравлення березового цукру не потрібен інсулін.
Продукти, виготовлені з березового цукру, можуть бути офіційно марковані відмітним знаком, який діабетики можуть вживати відповідно до норм, що містять єдині міжнародні вимоги до гігієни харчових продуктів.
Еритрит 1 кг (Цуккер) Еритрит (еритрит) 1000г
Еритритол має підсолоджувальну здатність 60-80% порівняно зі звичайним цукром. Він не втрачає свого солодкого смаку до 160 ° C і не має присмаку, смак прохолодний і солодкий.