Відкрив: Ki4r4, 31.03.2002 18:40 | Повідомлень: 1294 | Дописувачі: 259
Найбільша проблема пов’язана з очищеними вуглеводами та, як правило, з обробленими продуктами.
У 70-80-х рр. Антижирність почала поширюватися без наукових засад. Сьогодні вже ясно, що для цього немає підстави, насправді сьогодні я б запропонував дієту з високим вмістом жиру і використовував її, наприклад, при лікуванні діабету 2.
Наприклад, також була істерика проти яєць реген, сьогодні я рекомендую пити яйця.
Більше того, їдять не просто самі, а й своєчасність, з якою їдять. Використані джерела зазвичай рекомендують максимум 3-разове харчування (наприклад, у 10-годинному часовому вікні). Це пов’язано з тим, що багато або безперервне харчування підтримують існуючу резистентність до інсуліну, викликають його розвиток або призводять до його розвитку. Просто тому, що організм не встигає відпочити, рівень інсуліну стабільно високий.
Що стосується жирів та олій, пропонуються натуральні, "хороші" жири, такі як масло, оливкова олія, кокосова олія тощо. Масла зазвичай не рекомендуються для вовків - соняшнику, ріпаку тощо. олії ні в якому разі, але оливкової олії не дуже багато. Я взагалі не рекомендую олії, пресовані з насіння овочів та половинок злаків (соняшникова олія, ріпакова олія, соєва олія тощо) (навіть не холодна).
Вам не потрібно набирати жир у звичайних натуральних м’ясних продуктах - але не дивіться далі у джерелах, на які посилаються нижче.
В Інтернеті також є багато застарілої та оманливої інформації, тому важливо, щоб ви їх критично прочитали і дістали з потрібних місць.
Найвідомішими джерелами інформації є:
- Блог доктора Джейсона Фунга та безкоштовні відео
- DietDoctor
Я їх рекомендую, їх можна використовувати для чіткого розуміння загрози та простоти лікування діабету, а також правильного лікування.
Це все англійською мовою, хоча DietDoctor також має опис кролика угорською мовою:
https://www.dietdoctor.com/wp-content/uploads/2011/03/LCHF-kezd%C3%B6knek.pdf
Якому з них я повинен вірити, якому - правда?
У цій статті пояснюється, що холестерин із гарячим жиром шкідливий для здоров’я, викликає діабет тощо.