У профілактиці та лікуванні дуже важливо дотримуватися a правильне харчування. Дослідження показали, що включення корисних жирів, таких як волоські горіхи, особливо важливо в раціоні людей з діабетом.

горіхи

Довгострокове дослідження, опубліковане в 2009 році в Європейський журнал клінічного харчування зазначив, що збільшення споживання поліненасичених жирів з волоських горіхів покращує метаболічні фактори у учасників із зайвою вагою діабет 2 типу.

З іншого боку, розслідування Єльсько-Гріффінський науково-дослідний центр, опубліковано в лютому 2010 року в Догляд за діабетом, показує, що споживання дієти, збагаченої 56 г волоських горіхів на день протягом восьми тижнів, значно покращило функцію ендотелію у 24 дорослих, які діабет 2 типу. Дослідники дійшли висновку, що ці результати можна віднести до харчового профілю волоських горіхів та їх унікального складу жирних кислот. Омега 3, рослинного походження, альфа-лінолева кислота (ALA), разом з численними біоактивними сполуками, корисними для профілактики ішемічних захворювань, таких як клітковина, фолієва кислота та антиоксиданти.

Додаткове дослідження 14 підтверджує ці висновки, показуючи позитивний вплив дієти з помірним вмістом жиру, включаючи волоські горіхи, на ліпідний профіль крові пацієнтів з діабет 2 типу.