Акулиний плавник, суперечливий інгредієнт китайської їжі, тимчасово зникне з меню Пекіна, якщо законопроект, представлений на щорічній сесії ANP (законодавча), буде успішним, щоб його не подали під час Олімпійських ігор.
"Подавання акулячого плавника іноземним гостям під час Ігор може серйозно зашкодити національному іміджу Китаю, і влада повинна почати прибирати цю страву зі столу вже зараз.", Він сказав Сюй Чжихун Депутат Національного народного конгресу (найвищого законодавчого органу Китаю), процитованого агентством Сіньхуа.
Китай є найбільшим у світі споживачем акулячих плавників - виду, попит на який зростає паралельно із зростанням китайської сімейної економіки, і що це означає для їх виживання. Яо Мін, найвідоміший китайський спортсмен у світі, який у серпні минулого року долучився до кампанії громадської організації WildAid проти споживання акулячого плавника та попередив, що невибірковий вилов акули може поставити вид у тій самій ситуації, в якій в 80-ті.
Однак присутність Яо в цій кампанії не зменшила прихильність китайців до акулячого плавника - страви, яка, за словами Сюй, також президента Пекінського університету, дуже часто зустрічається в меню приймалень місцевих органів влади. Для Сю це не тільки екологічна проблема, але "це безпосередньо пов'язано з іміджем китайського народу", і він пропонує, щоб ресторани виключали зі свого меню не тільки плавник з акули, але й інші страви, такі як змія, яка може дратують іноземних відвідувачів.