жовчного

Дієтотерапія при чутливій печінці та/або без жовчного міхура

Дієтотерапія - це аспект дієтології, який полягає у встановленні адекватних дієт для лікування захворювань або дискомфорту, пов’язаних з харчуванням, правильному поєднанні продуктів, вказівок та звичок.

У сьогоднішній темі ми пропонуємо вам дієтичні поради щодо полегшення травного дискомфорту в результаті неефективного виділення солей жовчі через «втомлену» печінку або втрату жовчного міхура.

Жовчний міхур - це орган, який розташований праворуч від печінки, функція якого полягає у зберіганні солей жовчі - рідини, яка сприяє перетравленню жирів, які ми вживаємо з їжею.

Коли відбувається закупорка вивідних проток цієї рідини через камені (камені), за допомогою хірургічного втручання жовчний міхур видаляється, і жовч надходить безпосередньо з печінки в тонку кишку.

Через цю втрату печінка повинна адаптуватися, щоб мати можливість самостійно боротися з жирами, в деяких випадках людина більше не може зловживати жирною їжею, як ніколи.

Дієта після операції

Щоб уникнути симптомів нудоти, болю, здуття живота, метеоризму та діареї (50% діареї спричинене поганим засвоєнням жиру), виходячи з лікарні, ми повинні дотримуватися нежирної дієти, яку ми можемо відновити у разі настання симптоми, перераховані вище, або навіть продовжують життя, щоб уникнути дискомфорту в майбутньому.

Рекомендовані продукти та продукти, яких слід уникати

Логічно, що всі продукти або страви з дуже жирними інгредієнтами можуть змусити нас погано провести час, ми збираємося порадити вам, що складати наше меню, а що ні:

  • Молоко знежирене
  • Бобові без шкіри
  • Фрукти та овочі (крім авокадо, кокоса та капусти)
  • Рис, макарони та хліб.
  • Біле м'ясо (птиця, свинина та кролик)
  • Біла риба, не жирна
  • Оливкова олія
  • Кулінарна техніка: смажена на грилі, варена, на пару, папільйо, смажена.

Їжі, якої слід уникати:

  • Цілі молочні продукти, жирні сири, масло, маргарин, масло та вершки.
  • Жирне м'ясо (яловичина, вівці та деякі частини свинини)
  • Жирні ковбаси (чорізо, сальчіхон, лонганіза)
  • Жовток
  • Цілі бобові культури
  • Опуклі овочі (капуста)
  • Горіхи
  • Неякісні та надлишкові масла.
  • Кулінарна техніка: смажена, розбита в паніровці.

Поступово можна поступово вводити трохи більш жирну їжу, наприклад, напівжирну молочну продукцію, синю рибу, трохи авокадо в салатах, трохи сухофруктів ... але в помірних кількостях і, як бачите, залишаючи тваринний жир ( крім молочних) та насичених.

Роблячи це, ми перевіряємо своє тіло і готуємо його до свят або бенкетів, які можуть призвести до ситуації дисбалансу в нашому харчуванні.

Уважний до сигналів тіла

Якщо після споживання жирної страви, див. Кілька розбитих яєць з фуа-гра та смаженою шинкою, ми відчуваємо біль у печінці, рефлюкс, багато газів або дуже м’який стілець, ми можемо зробити висновок, що це не зробило наш організм добре, лише наше небо.

Ми повинні уникати вживання страв такого типу або давати тілу відпочити, уникаючи жирів протягом декількох годин після їжі. Давайте пам’ятатимемо, що печінка виконує більше роботи в травній лабораторії жирів, оскільки вона не може зберігати жовч, наголошуючи, що це може викликати у нас дискомфорт, навіть більше, якщо це можливо, якщо наша печінка не в повному обсязі, оскільки ми вживаємо наркотики, ми маємо випитий алкоголь або ми дотримуємось гіперпротеїнової дієти, оскільки ці речовини виробляють токсини, печінка відповідає за їх очищення.

PÓDCAST: Арагонське радіо

ПРОГРАМА: «Слухай себе» у вівторок, 12 березня 2019 р

Харчування: Як допомогти нашій печінці.

ЛЮІС ГАРЧА РІОЯ

(два голосів, середнє: 5.00 з 5)