Щоб схуднути, немає іншого вибору, як дотримуватися здорового та збалансованого харчування, режиму, який повністю не виключає жодної їжі або групи продуктів і який дозволяє досягти дефіциту калорій і сформувати стійкі звички. Якщо ні, то трапляється так, що коли ви припиняєте скорочення кількості або їжі і повертаєтеся до старої звички переїдати, виникає страшний відскок або ефект йо-йо.

відскоку

Примхливі дієти зазвичай дають вражаючі результати за короткі періоди; однак вони не є ні найкращими, ні найздоровішими для організму. Багато людей, які втрачають велику кількість ваги, в кінцевому підсумку швидко її відновлюють, якщо навіть не набирають більше кілограмів, ніж втратили.

Це явище відновлення ваги за короткий час - це те, що ми називаємо ефектом відскоку або ефектом йо-йо, але ви не знаєте про це, що справа не лише у відновлених кілограмах, це більш драматична ситуація, пов’язана з жир, швидкість метаболізму та ваше здоров'я.

Відскок відбувається, коли "після низькокалорійного процесу раптово настає декомпенсація, і коли ви повертаєтеся до нормальної типової схеми калорій, організм, отримавши всі поживні речовини, матиме можливість швидше засвоювати те, що ви йому даєте, і отже, ви повернетеся до тієї самої або більшої кількості ваги, ніж вам вдалося втратити через обмежувальну дієту чи процес голоду ", - пояснює дієтолог Есіка Авелланеда для EconomíaHoy.mx.

Як ефект йо-йо впливає на вас

Відновлення або збільшення ваги впливає на кілька способів, перший полягає в тому, що "ви ніколи не зможете придбати звичку до саморегуляції під час їжі", говорить фахівець. Але фізично є і наслідки. "Метаболічно або біологічно ми маємо багато проблем з точки зору рівня поживних речовин в організмі. Дієта, яка є занадто обмежувальною, є ризиком відсутності необхідних поживних речовин, таких як кальцій, залізо, вітаміни групи В, вітамін С і т. д. Це означає, що також, ненавмисно, у вас буде дефіцит, який може проявлятися в довгостроковій перспективі при хворобі: остеопороз, анемія, втома ", - додає дієтолог.

Ефект відскоку "також вплине на кров'яний тиск, на контроль жиру або ліпідів у вашому тілі і головним чином на глюкозу". Єсіка Авелланеда пояснює, що якщо одного дня ви харчуєтеся добре і збалансовано в цей час, глюкоза також залишатиметься в збалансованому діапазоні; Але, якщо ви голодуєте сьогодні - пропускайте їжу або їжте менше, ніж ваша частка, або виконуйте ті дієти, які не містять вуглеводів - глюкоза впаде і може спричинити гіпоглікемічні проблеми.

Але що трапиться, якщо протягом тижня ти застосовуєш відоме «Я добре себе поводжу» - добре обговорюю, дотримуючись обмежувальної дієти, - і тоді рівень глюкози завжди низький, і в суботу та неділю ти кажеш «ну сьогодні я це заслуговую» та «сьогодні я я буду їсти все, що я не їв протягом тижня, чи буду смакувати улюблене рагу, чи буду пити алкоголь, і буду проводити час зі своїми друзями за стравою, яка мені найбільше подобається '? Фахівець з баріатричного харчування зазначає, що в цей обманний день рівень глюкози, холестерину та артеріального тиску підвищується.

Це не те, що рівні повертаються до рівноваги при перезапуску дієти, Авелланеда вказує, що організм має певну толерантність до адаптації, яка при перевищенні викликає порушення обміну речовин або захворювання. "Це означає, що я можу захворіти на переддіабет, діабет, знаменитий метаболічний синдром, у вас також може бути високий рівень холестерину і тригліцеридів, у вас може бути змінена глюкоза, а також високий кров'яний тиск".

Зрештою, ці типи екстремальних дієт матимуть незбалансований рівень, або знижений, коли ви в дуже обмежувальному процесі, або до межі, коли раптом ви вирішите залишити дієту і повернутися до рясної та незбалансованої їжі.

"Є багато людей, які дуже постійно займаються цим видом дієти протягом року, це може досягати в чотири рази більше цього йо-йо ефекту: я піднімаюся вгору, вниз, вгору, вниз. У загальному сенсі організм ніколи не стабілізується, і ми буде більш сприйнятливим до хронічних дегенеративних захворювань ", попереджає Авелланеда.

Пошкодження швидкості метаболізму

Кожен раз, коли ви худнете неправильно, ви не можете гарантувати, що це жир, ви також втрачаєте м’язи, і швидкість обміну речовин пов’язана з вашими кілограмами м’язів. Дієтолог ділиться прикладом, який змусить вас дуже добре подумати про наступну дієту, яку ви хочете спробувати.

"Уявіть, що вам потрібно 1500 калорій (щодня), щоб ваше тіло (в оптимальній функції) мало 35 кілограм м'язів, або ці 35 кілограм м'язів вимагають 1500 калорій, щоб залишитися в живих, оскільки м'язи - це активна тканина. Коли ви худнете раптово ви втрачаєте жир, але також може бути, що ви втратили п'ять кілограм м'язів.

"Уявіть, що з 10 кілограмів, які ви втратили, п'ять були жиром, а п'ять - м'язами. Отже, метаболічно тепер у вас більше немає 35 кілограм м'язів, тепер у вас 30, це означає, що тепер вам більше не потрібно 1500 калорій для тих, 30 кілокалорій калорій, тепер вам знадобиться 1200.

"Тепер ваше тіло буде виживати з меншою кількістю калорій, це означає, що ви більше не зможете їсти те саме, що їли раніше, а тепер із меншою кількістю вам буде легше набирати вагу", - ділиться дієтолог.

Він попереджає, що постійне вживання незбалансованої дієти, коли відновлення ваги не повертає п’ять кілограм м’язів, тепер ці 10 кілограмів можуть бути лише жирними. "Ви залишаєтеся з цим дефіцитом. М'язи відновлюються лише фізичними вправами. Якщо ви набираєте вагу - уявіть, що ви стрибаєте - ви більше не відскакуєте від м'язів, а лише відбиваєте жир".

Кожного разу, коли ви робите екстремальні дієти, а також не включаєте фізичні вправи, ви змушуєте ваше тіло автоматично втрачати м’язи, і тому швидкість метаболізму сповільнюється, і ви легше набираєте вагу, і єдине, що ви відновите, це жир, а не м’язи.

Існує реклама, в якій сказано: "Я худну за тиждень на 8 кілограмів", Єсіка Авелланеда запевняє, що лікарі та дієтологи можуть пропонувати зниження ваги лише до чотирьох кілограмів на місяць. "Усі дієти, які обіцяють швидку втрату ваги, кількість кілограмів яких перевищує чотири на місяць, може поставити під загрозу ваше здоров'я. Офіційний мексиканський стандарт вимагає, щоб люди, які вирішили вступити в процес контролю ваги, втратили від півкіло до одного кіло на тиждень. Тому в середньому людина може втрачати чотири кілограми на місяць ".

Таким чином, професіонали забезпечують втрату найбільшої кількості жиру в процесі дієти та зменшення м’язової маси.

Як відновити м’язи

"М'язи відновлюються, доки ви тренуєтесь", - говорить фахівець багатопрофільної команди "Життя без зайвої ваги", Мексика.

Але фізична активність - не єдине необхідне для відновлення м’язової маси. "Вам потрібно повноцінне харчування, щоб у вас були хороші компоненти для побудови тканини. Для того, щоб існувати, м'язам потрібні амінокислоти, поживні речовини, які ми знаходимо в їжі", - додає він.

Амінокислоти в основному містяться в продуктах тваринного походження, у білках. Однак їх також можна вживати, вживаючи шпинат, насіння (мигдаль та волоські горіхи), крес-салат, цвітну капусту, лободу або сочевицю. Важливо пам’ятати, що надлишок білка також спричиняє такі проблеми, як високий рівень сечової кислоти, що призводить до подагри і навіть ниркової недостатності.

Що робити, щоб здорово схуднути

Найбільш доцільним для схуднення без відскоку є дотримання комплексного лікування, де не тільки дотримуються дієти, це означає інтеграцію особистої фізичної підготовки, відвідування баріатричного лікаря та пошук підтримки для психологічної частини. "Коли це всебічне управління буде здійснено, ми можемо гарантувати, що людина протягом тривалого періоду зможе мати дуже добрі цілі, оскільки вона буде особливо втрачати жир", - поділилася Єсіка Авелланеда.