100% натуральний какао-порошок відкриває прогалину в супермаркетах порівняно з ультракалорійними альтернативами.
Пов’язані новини
Світ розділений між людьми, які вважали за краще (як діти, а деякі як дорослі) снідати з ColaCao або з Nesquick, припускаючи, що перевага тому чи іншому робить непримиренну різницю. Окрім жартів, розвиток науки дав зрозуміти, що жоден із цих продуктів або подібні продукти з білими етикетками не є рекомендованими варіантами щоденного сніданку, як це досі прийнято для багатьох дітей. Більшість какао-порошків має вміст цукру понад 70%, і це вже відкидає їх, залишаючи людей, які не п’ють кави, дітей та тих, хто просто насолоджувався його смаком сироти цього напою.
Хороша новина в тому вже є замінник, какао-порошок на 100%, який, як і традиційні, також може розчинити в гарячому або холодному молоці а також приймати під час сніданку. Продукт, який ще недавно був важко знайти -Він майже був знайдений лише у травників та імпортований із країн-виробників какао - він все частіше зустрічається на полицях супермаркетів, і навіть бренд ColaCao сам створив свою версію - чистий ColaCao 100% натуральний какао.
Одним із новаторських продуктів у цьому відношенні стала приватна торгова марка Mercadona Hacendado, яка випустила своє 100% чисте какао, знежирене більше року тому. Як і ті, що прийшли пізніше, товар характеризується не додаючи цукру і не маючи жиру.
Як і з шоколадом більше 85% вмісту какао, єдине, що рекомендують дієтологи, 100% какао-порошок має всі переваги, пов’язані зі споживанням чистого какао. Дієтолог-дієтолог Алехандро Ончина розповів про це у своєму блозі Palmeras defruit, говорячи про шоколад. У ньому було пояснено, що какао, розчинний порошок, що витягується з насіння одноіменного дерева і який повинен в основному містити будь-який поважаючий себе шоколад, є гіркою речовиною, кардіопротекторні переваги були продемонстровані у великій кількості досліджень.
Какао багате антиоксидантами, поліфенолами, теоброміном та іншими компонентами здорові властивості. Журнал Американської кардіологічної асоціації Circulation присвятив йому великий огляд, де це було очевидним. Чисте какао зменшить ризик гіпертонії, діабету та холестерину серед інших факторів серцево-судинного ризику.
Інший смак
100% какао-порошку - і важливо це виділити на 100%, оскільки під терміном "чистий" або "чорний" іноді ховаються сорти з цукром і меншим вмістом какао. доступні у все більшій кількості форматів -На додаток до Mercadona та ColaCao, він продається Valor, серед іншого - і за набагато доступнішою ціною, ніж лише кілька місяців тому, оскільки його трав'яні версії набагато дорожче. Дотепер хороші новини.
Погана новина - для тих, хто в цей момент пропонує, що вони зможуть продовжувати снідати шоколадним молоком, і єдине, що зміниться в їхньому житті, це те, що вони покращать своє здоров'я - це те, що смак 100% какао-порошок не такий же, як традиційний какао-порошок, тобто з дуже високим вмістом цукру. Це навіть не буде на смак таким самим, як нульові версії цих продуктів, які зазвичай мають вміст какао менше 50% і завантажені штучними підсолоджувачами.
100% какао-порошок це гірко. І багато. Таким чином, це аромат, до якого вам доведеться звикнути або який ви повинні компенсувати іншими продуктами, що підсолоджують. Альтернативою, яка видалася б більш логічною, було б використовувати штучні підсолоджувачі, але є не мало досліджень, які критикують не тільки те, що вони не підходять для щоденного раціону, але і те, що вони навіть не допомагають вам схуднути.
Інші альтернативи - вживання продуктів, які підсолоджуються природним шляхом, таких як деякі фрукти або горіхи, наприклад, фініки. У будь-якому випадку зміна буде помічена піднебінням, але це не обов'язково погано. Дієтологи-дієтологи наполягають саме на важливості перевиховання цього органу солодке перестати бути синонімом багатих.