Смажене м’ясо має гарну особливість, що його можна просто скласти, а потім просто почекати, поки воно не буде готовим у духовці.
Якщо ви хочете трохи пікантніше, додайте півтора деци білого сухого вина і подрібніть яблуко або два.
Відбивні, фаршировані ковбасою
Інгредієнти:
- 1,5 кг свинячої корейки
- 1 довга пасмо селянської ковбаси
- 3 цибулини
- 5-6 зубчиків часнику
- 1 пасмо свіжого розмарину
- 1 столова ложка сушеного чебрецю
- сіль, свіжомелений перець
- олія
Час підготовки:
Процес підготовки:
Найпростішим буде просіяти м’ясо при покупці м’ясника, а якщо ви придбаєте там ковбасу, то можете навіть завантажити. Вибираючи ковбасу, переконайтеся, що суха ковбаса не обов’язково корисна для цієї страви, а краще вибирайте трохи соковитіший, м’якший шматок. Якщо у вас є м’ясо та ковбаса, задоволення може початися! Вимийте м’ясо, а потім натріть його сіллю. А на більшій сковороді раптом обсмажте всі сторони на тонкому маслі.
У вогнетривкій мисці подрібніть цибулю і часник, покладіть на них м’ясо, оберніть трохи перцю, покладіть поруч з м’ясом розмарин і чебрець і залийте під них склянку води.
Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці. Якщо воно гарно розм’якше і смажиться, воно готове, це буде досягнуто приблизно через півтори години випікання.
Слідами ідеального рагу
Якщо ви хочете зробити іншу традиційну страву замість гострої, киньте разом апетитне рагу!
- Смажені помідори, фаршировані кукурудзяним рисом менше 300 калорій - Рецепт Феміна
- Куряча грудка, смажена на грядці з картоплею, соковита, гостра і проста в приготуванні - Рецепт Феміна
- Домашня фарширована піца за неаполітанським рецептом - Рецепт Феміна
- Гіпершвидкий лимонний, жирний кухоль печива не потрібно додавати нічого зайвого, але божественного - Рецепт Femina
- Низькокалорійний фарширований баклажан з подвійною порцією сиру зверху - Рецепт Феміна