Смажене м’ясо має гарну особливість, що його можна просто скласти, а потім просто почекати, поки воно не буде готовим у духовці.

божественна

Якщо ви хочете трохи пікантніше, додайте півтора деци білого сухого вина і подрібніть яблуко або два.

Відбивні, фаршировані ковбасою

Інгредієнти:

  • 1,5 кг свинячої корейки
  • 1 довга пасмо селянської ковбаси
  • 3 цибулини
  • 5-6 зубчиків часнику
  • 1 пасмо свіжого розмарину
  • 1 столова ложка сушеного чебрецю
  • сіль, свіжомелений перець
  • олія

Час підготовки:

Процес підготовки:

Найпростішим буде просіяти м’ясо при покупці м’ясника, а якщо ви придбаєте там ковбасу, то можете навіть завантажити. Вибираючи ковбасу, переконайтеся, що суха ковбаса не обов’язково корисна для цієї страви, а краще вибирайте трохи соковитіший, м’якший шматок. Якщо у вас є м’ясо та ковбаса, задоволення може початися! Вимийте м’ясо, а потім натріть його сіллю. А на більшій сковороді раптом обсмажте всі сторони на тонкому маслі.

У вогнетривкій мисці подрібніть цибулю і часник, покладіть на них м’ясо, оберніть трохи перцю, покладіть поруч з м’ясом розмарин і чебрець і залийте під них склянку води.

Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці. Якщо воно гарно розм’якше і смажиться, воно готове, це буде досягнуто приблизно через півтори години випікання.

Слідами ідеального рагу

Якщо ви хочете зробити іншу традиційну страву замість гострої, киньте разом апетитне рагу!